10 alimente care cresc riscul de deces de boli de inimă, AVC și diabet tip 2

Un studiu (link direct) publicat în JAMA aduce informații despre modul și gradul în care 10 alimente specifice și nutrienți afectează riscul de a muri de boală cardiometabolică (CMD). Studiul a descoperit că în 2012, consumul de niveluri suboptimale din 10 alimente sau nutrienți - prea mult din unii și nu suficient din alții - a fost asociat cu mai mult de 45% din decese din cauza diabetului de tip 2, a bolilor de inimă și a unui accident vascular cerebral (AVC).

Ce să mănânci mai mult

Dacă nu mănânci deloc sau prea puțin din următoarele alimente și nutrienți îți crește riscul de deces din cauza unei boli cardiometabolice cu anumite procente, după cum urmează: 

- nuci și semințe – cu 8,5%.
- acizi grași omega-3  (de preferat din fructe de mare) – cu 7,8%; 
- legume – cu 7,6%;
- fructe – cu 7,5%;
- cereale integrale – cu 5,9%;
- grăsimi polinesaturate (în loc de grăsimi saturate sau carbohidrați) – cu 2,3%.

Ce să mănânci mai puțin sau deloc

Dacă mănânci prea mult din următoarele alimente și nutrienți îți crește riscul de deces din cauza CMD cu următoarele procente:

- sodiu (sare) – cu 9,5%;
- carne procesată – cu 8,2%;
- băuturi îndulcite cu zahăr – cu 7,4%;
- carne roșie neprocesată – cu 0,4%.