Preferința pentru alcool sau cafea a fost, în sfârșit, înțeleasă. Cercetătorii au constatat că motivul pentru care sunt consumate nu are legătură cu gustul.
Cercetătorul Marilyn Cornelis a căutat variații ale genelor noastre ale gustului, care ar putea explica preferințele noastre pentru băuturi, considerând că înțelegerea acestor preferințe ar putea indica modalități de a interveni în dieta noastră, scrie sciencedaily.com.
Spre surprinderea cercetătorului, noul său studiu a arătat că preferințele pentru gustul băuturilor amare sau dulci nu se bazează pe variații ale genelor gustului nostru, ci mai degrabă pe genele legate de proprietățile psihoactive ale acestor băuturi. „Genetica de la baza preferințelor noastre este legată de componentele psihoactive ale acestor băuturi”, a spus Cornelis, profesor asistent de medicină preventivă la Northwestern University Feinberg School of Medicine.
"Oamenilor le place felul în care îi fac să se simtă cafeaua și alcoolul, de aceea îl beau, nu din cauza gustului." Lucrarea a ost publicată în Human Molecular Genetics.
Studiul scoate în evidență componente importante pentru recompensarea comportamentului la alegerea băuturilor și contribuie la înțelegerea legăturii dintre consumul de băuturi și genetică - și barierele potențiale pentru a interveni în dieta oamenilor, a spus Cornelis.
Băuturile zaharoase sunt legate de multe boli și de condiții de sănătate. Consumul de alcool este legat de mai mult de 200 de boli și reprezintă aproximativ 6% din decesele la nivel global.
Cornelis a găsit o variantă dintr-o genă, numită FTO, legată de băuturile îndulcite cu zahăr. Persoanele care au avut o variantă în gena FTO - aceeași variantă legată anterior de riscul scăzut de obezitate - în mod surprinzător, preferă băuturi îndulcite.
„E contraintuitiv. FTO a fost ceva misterios și nu știm exact cum este legată de obezitate. Probabil că joacă un rol în comportamentul care ar fi legat de gestionarea greutății", a spus Cornelis. "Din cunoștințele noastre, acesta este primul studiu de asociere la nivelul genomului privind consumul de băuturi pe baza perspectivei gustului", a spus Victor Zhong, primul autor al studiului.
Tratamentul care șterge cancerul de vezică în 6 săptămâni.
Injecția care oprește diabetul de tip 1. Această terapie elimină nevoia de insulină cu ani buni și deja a fost testată.
Cel mai bun supliment pentru sănătatea creierului. Previne și boala Alzheimer.
Ce conține cu adevărat plasticul de pe pastile. Adevărul despre capsulele medicinale.
Pacienții pierd mai puține kilograme cu medicamentele pentru scăderea în greutate în lumea reală decât în cadrul studiilor.
Două tratamente anti-Alzheimer, respinse. De ce s-a luat această decizie dură?
Medicamentul care reduce tumorile cu până la 77%.
Medicamentul care îți poate schimba sănătatea, fără ca tu să știi. Medicii cer prudență.
Statinele sunt prescrise frecvent pentru a ține sub control colesterolul și a preveni bolile cardiovasculare. Dar cât de bine cunoști cu adevărat efectele lor?
4 semne că ai nevoie urgent de Magneziu. Vezi dacă ai nevoie de acest supliment.
Aceasta este pastila care scade tensiunea când nimic nu mai funcționează. Are efect rapid.
Universitatea Babeş-Bolyai (UBB) din Cluj-Napoca anunţă că lansează un proiect de cercetare menit să ducă la tratarea insomniei cronice.
Pastila care îți curăță arterele în 12 săptămâni. Scade colesterolul și reduce riscul de infarct.
