Grâul este o sursă de gluten, iar consumul de grâu sau subproduse din grâu este interzis pacienților cu boală celiacă diagnosticată
Se spune că jumătate din populație ar putea avea intoleranță la gluten, dar în realitate în multe cazuri ar putea fi de alergie sau, și mai rău, o problemă medicală închipuită, a avertizat dr...
Intoleranța la gluten pare a fi „boala secolului”, deși mulți dintre cei care adoptă diete restrictive nu au așa ceva. Dr Adrian Camuescu spune că pentru ști exact dacă ai boala celiacă sau nu, trebuie să mergi la doctor.
„Nu știu dacă chiar atâția au, probabil că mulți își imaginează că au boala. Intoleranța la gluten, boala celiacă, este o boală care poate fi diagnosticată, nu neapărat foarte ușor pentru că certificarea ei necesită și biopsie intestinală. Dar, la fel ca la alergii, se pornește de la niște semne, sunt teste specifice de sânge și lucrurile se fac foarte științific, iarăși pornind de la simptome. Există alergia la gluten, într-adevăr este unul dintre alergenii mari glutenul”, a arătat dr Adriana Camuescu, alergolog la Spitalul Clinic Sanador, în EXCLUSIVITATE la DC News și DC Medical.
Nu te apuca de dietă dacă nu ai un diagnostic clar
Cauzele declanșării alergiei la această componentă alimentară pot fi: schimbarea obiceiurilor alimentare, creșterea sensibilității a organismului prin expunerea la multe tipuri de stimuri exteriori.
„Alergia la gluten poate fi identificată la alergolog cu teste specifice și recomandarea (de excludere din alimentație a glutenului, n.r.) trebuie să vină la fel foarte țintit și foarte precis. Niciodată doar pentru că presupui că ești alergic la gluten nu începi o dietă strictă. Și mai există, mai nou descrisă, intoleranța non-celiacă la gluten, asta este o lungă poveste, în care nu se demonstrează nici alergia, nici intoleranța la gluten - cea care are în spate niște teste bine definitie, ci care se bazează pe simptome și pe faptul că excluderea glutenului din dietă duce la ameliorarea simptomelor, de unde poți, excluzând celelalte patologii, să tragi această concluzie”, arată specialistul.
Ideea e, spune medicul, că nu e cazul să excludem alimente din dieta noastră și să ne apucăm să cumpărăm alimentele mai scumpe, fără gluten, fră a avea un diagnostic precis în spate. Pentru că în cel mai bun caz vom avea un efect de placebo.
„Sunt pacienți pe care degeaba încercăm să-i convingem că ei nu au o problemă fizică. Ei, dacă doresc s-o țină pe a lor și să-și continue niște diete uneori severe, sunt oameni care se pun e pe sine, ca pe o pedeapsă, la niște diete extraordinare. Fiecare e liber să aleagă și să facă cum consideră”, arată medicul.
Riscul excluderii inutile a glutenului din dietă e același, de fapt, la orice dietă restrictivă făfcută fără motiv, faptul că-ți lipsești organismul de nutrienți și că-l forțezi să trăiască cu mai puțin decât are nevoie.
Cum se poate scăpa de cea mai agresivă alergie, cea la ambrozie. Când trebuie început tratamentul și de ce nu se recomandă picăturile de nas mai mult de 10...
Geamurile murdare - ce se întâmplă atunci când nu cureți geamurile în mod regulat și de ce este crucial să menții această sarcină în lista ta de priorități pentru întreținerea...
Cunoscuta cântăreață ADDA a plâns de bucurie pentru că în penultima zi a lui 2021 a mâncat, după un an de abținere, o pizza. Artista are intoleranță la histamină, așa că pizza ei a fost...
Culoarea secrețiilor nazale poate oferi indicii importante despre starea sănătății și poate indica diverse afecțiuni. De la secreții nazale clare, până la galbene, verzi sau negre, toate...
Plantele care nu au ce căuta în casă. Sunt toxice și pot provoca probleme grave. Poți experimenta stări de greață, diaree, vărsături și multe altele. Sunt printre cele mai întâlnite în c...
Ce se întâmplă dacă păstrezi rufele murdare în mașina de spălat. Majoritatea dintre noi punem hainele murdare în mașina de spălat și le lăsăm acolo până când se adună încărcătura...