De ce îți e poftă de cartofi prăjiți. Ce se întâmplă în corpul tău, de fapt

Ce îți spune corpul când poftești la cartofi prăjiți. Semnul te va surprinde.
Te-ai surprins vreodată dorind cu ardoare o porție de cartofi prăjiți, chiar și atunci când știai că nu e cea mai sănătoasă alegere?
Pofta pentru astfel de alimente poate fi mai mult decât un capriciu, ci poate fi un semnal de alarmă subtil al corpului tău, care încearcă să-ți comunice ceva.
Fie că e vorba de un dezechilibru electrolitic, de un deficit nutrițional sau chiar de un răspuns la stres, dorința intensă pentru cartofii prăjiți ascunde mecanisme complexe și interesante.
De ce îți e poftă de cartofi prăjiți. Cauzele care provoacă această poftă
- Dezechilibrul electrolitic:
O dorință puternică de alimente sărate, precum cartofii prăjiți, poate indica un dezechilibru electrolitic. Electroliții, precum sodiul, potasiul și clorura, sunt esențiali pentru funcția nervoasă, contracțiile musculare și menținerea hidratării.
Deshidratarea sau transpirația excesivă pot epuiza aceste minerale, ceea ce duce la pofte de sare.
Asigurarea unei hidratări adecvate și a unei diete echilibrate poate ajuta la menținerea nivelurilor corecte de electroliți, potrivit Health Digest.
- Deficiențe de nutrienți:
Poftele pentru alimente bogate în carbohidrați, inclusiv cartofi prăjiți, ar putea fi legate de deficiențe ale anumitor nutrienți.
De exemplu, nivelurile scăzute de magneziu, zinc sau crom pot declanșa astfel de dorințe.
Corectarea acestor deficiențe prin ajustarea dietei sau prin suplimente poate reduce poftele, potrivit Medicine Net.
- Stresul și mâncatul emoțional:
Stresul poate influența semnificativ comportamentele alimentare, conducând deseori la pofte pentru alimente bogate în grăsimi și carbohidrați, cum ar fi cartofii prăjiți.
Acest lucru se datorează, parțial, eliberării cortizolului, hormonul stresului, care poate crește apetitul și preferința pentru mâncărurile „de confort”.
Practicarea tehnicilor de reducere a stresului, precum meditația sau activitatea fizică, poate ajuta la gestionarea acestor pofte, potrivit Health Cleveland Clinic.
- Consum obisnuit:
Consumul regulat de alimente nesănătoase poate crea obiceiuri, făcând dificil să reziste acestor alimente. În timp, creierul asociază anumite activități sau emoții cu consumul acestor alimente, întărind ciclul poftelor.
Pentru a sparge acest tipar, este nevoie de un efort conștient și de stabilirea unor obiceiuri alimentare mai sănătoase, potrivit aceleiași surse.
- Răspunsuri neurochimice
Consumul de alimente grase, precum cartofii prăjiți, stimulează producția de endocannabinoizi în creier, substanțe chimice similare celor găsite în marijuana. Aceste compuși intensifică plăcerea asociată cu mâncatul, întărind dorința pentru astfel de alimente.
Înțelegerea acestui mecanism subliniază importanța moderației și a găsirii unor alternative mai sănătoase pentru a satisface preferințele gustative, arată Live Science.
Ce se întâmplă dacă mănânci cartofi prăjiți timp îndelungat
Consumul regulat de cartofi prăjiți este asociat cu mai multe riscuri pentru sănătate:
În primul rând obezitate, pentru că alimentele bogate în calorii și grăsimi nesănătoase, consumate excesiv, pot contribui la creșterea în greutate.
Apoi, vorbim de boli cardiovasculare, pentru că grăsimile saturate și trans din alimentele prăjite pot crește nivelul colesterolului, sporind riscul de boli de inimă.
Problemele de sănătate mintală apar și ele. Ba chiar unele studii sugerează o legătură între consumul frecvent de alimente prăjite și un risc crescut de depresie și anxietate, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili o cauzalitate clară.
Ce să faci să scapi de poftă
- Include o varietate de nutrienți pentru a preveni deficiențele care ar putea declanșa pofte.
- Fă sport, pentru că exercițiile pot ajuta la reglarea apetitului și la reducerea poftelor cauzate de stres.
- Acordă atenție semnalelor de foame și mănâncă fără distrageri pentru a evita supraalimentarea.
- Dacă chiar ești mare iubitor sau iubitoare de cartofi prăjiți, atunci alege să mănânci cartofi copți sau gătiți la aer cald (air fryer) pentru a reduce aportul de grăsimi nesănătoase.
Stilul de viață, esențial pentru prevenția diabetului. Dr. Mihai Comșa: Întârzie cu 10-15 ani apariția diabetului
Acesta este trucul care te ajută să nu faci diabet. Reglează glicemia și nu mai faci diabet.
Lumina nocturnă, un risc ascuns pentru diabetul de tip 2. Legătura surprinzătoare dintre lumină și glicemie
Proteina care îți perturbă microbiomul intestinal. Are un efect negativ asupra sănătății digestive
Proteina care îți perturbă microbiomul intestinal. Are un efect negativ asupra sănătății digestive.
E466: aditivul ascuns în alimente care distruge intestinul. Cum ne afectează sănătatea. Reacțiile variază de la o persoană la alta
Diabetul, boala pe care o ai fără să știi. Prof. dr. Bogdan Timar: E îngrijorător
Testul de respirație care depistează diabetul în câteva minute
Greșeala care îți blochează procesul de slăbire. Andreea Chirilă: Creierul nu percepe "nu" și "niciodată"
Simptomul banal care poate semnala diabetul. Apare noaptea
Acest simptom banal care apare noaptea poate fi un semn al diabetului. Nu este vorba de urinarea nocturnă.
Ce este echilibrul energetic. Dr. Bogdan Timar: E vorba de consum. Activități sedentare
De ce pe vremuri oamenii erau mai slabi și care este motivul pentru care ne îngrășăm chiar dacă nu prea mâncăm.
Diabetul insipid: forma de diabet pe care puțini o cunosc. Nu toate tipurile de diabet sunt legate de zahăr
Un instrument low-cost ar putea revoluționa tratamentul diabetului de tip 2
Acesta este cel mai simplu mod de a trata diabetul. Medicii iau în considerare aceste valori.
Nu ignora aceste 5 semne! Ai putea avea prediabet fără să știi. Testul banal care pune diagnosticul
ARFID: ce este, cum se manifestă și de ce nu e doar “moft la mâncare”
Diabetul pe bază de stres: legătura dintre nivelul de cortizol și dificultatea de a menține o glicemie stabilă
Soia, alimentul distrus de studii și de nutriționistul Ligia Pop: Nu este pentru oameni! Nu este sănătos. A fost interzis și pentru animale
Acest test simplu îți arată dacă ai pre-diabet. Nu dă semne! Mulți află când deja au diabet
Potrivit unui studiu, până în 2050 jumătate dintre adulți vor fi supraponderali sau obezi: Un eșec social monumental
HPH-15, tratamentul inovator pentru diabet. Efecte mai bune decât tratamentul clasic
Leziuni cardiace ascunse, neidentificate la controale de rutină. Femeile, cele mai expuse
Fumatul crește riscul tuturor subtipurilor de diabet de tip 2
Dieta Yo-Yo, efect negativ asupra rinichilor. Fluctuațiile de greutate, impact în cazul pacienților cu diabet de tip 1
Acest obicei extrem de frecvent îți distruge rinichii. Poate duce la efectare renală gravă.
Prediabetul poate intra în remisie chiar și fără pierdere în greutate, arată un nou studiu
Alimentația pe bază de plante, sigură și completă. Este benefică pentru sănătatea cardiometabolică
Ce trebuie să știi dacă nu mănânci carne. Adevărul te va surprinde. Nutriționiștii au dat verdictul.