Berea poate conține PFAS, substanțe toxice legate de probleme de sănătate

95% dintre berile testate conțin PFAS, chimicale veșnice, cu cele mai ridicate niveluri în zonele cu apă contaminată.
Un nou studiu publicat în ACS Environmental Science & Technology scoate la iveală date alarmante: 95% dintre berile testate conțin PFAS - substanțe chimice cunoscute și sub numele de chimicale veșnice, din cauza rezistenței lor în mediu și imposibilității de a se degrada natural.
Ce sunt PFAS și de ce sunt periculoase
Chimicale create să reziste, dar imposibil de eliminat
PFAS (per- și polifluoroalchili) sunt compuși sintetici utilizați pentru a respinge apa, uleiul și petele. Problema este că odată ajunși în mediu, rămân acolo zeci sau chiar sute de ani. Studiile leagă expunerea la PFAS de probleme grave de sănătate, inclusiv dereglări hormonale, afecțiuni hepatice și risc crescut de cancer.
Detectate în apă și produse de consum
Deja identificate în râuri, apele subterane și sistemele publice de alimentare, aceste substanțe ajung și în produse de consum, inclusiv alimente și băuturi. Filtrele folosite în prezent în majoritatea berăriilor nu sunt capabile să elimine PFAS.
Studiul care a șocat industria berii
Metodologia cercetătorilor
Echipa condusă de Jennifer Hoponick Redmon a adaptat o metodă a Agenției pentru Protecția Mediului din SUA (EPA), utilizată de regulă pentru analiza apei potabile, și a aplicat-o pe 23 de tipuri de bere produse în diferite regiuni ale SUA. Au fost incluse atât beri provenite din zone cu apă contaminată, cât și branduri internaționale cu surse de apă mai puțin transparente.
Rezultatele: aproape toate berile conțin PFAS
În urma testelor, cercetătorii au descoperit PFAS în 95% dintre probele analizate. Printre cele mai frecvente s-au numărat PFOS și PFOA, două substanțe pentru care EPA a stabilit recent limite stricte în apa de băut.
Legătura directă dintre apă și bere
Corelația alarmantă
Cercetătorii au observat o legătură directă între concentrația de PFAS din apa potabilă a unei regiuni și nivelul acestor substanțe în berile produse local. Astfel, zonele cu apă mai contaminată dau și beri cu niveluri mai mari de chimicale.
Ce urmează pentru consumatori și producători
Impact asupra industriei berii
Rezultatele ridică întrebări serioase pentru industria berii și pentru consumatori. Cercetătorii subliniază necesitatea unor sisteme de filtrare modernizate atât la nivel municipal, cât și direct în fabricile de bere, pe măsură ce reglementările privind apa potabilă devin mai stricte.
-
Patru alimente delicioase care îți protejează creierul13.10.2025, 15:34
-
Testul banal din analizele de rutină care îți poate salva ficatul13.10.2025, 13:41
-
-
Soluții rapide de reabilitare totală cu 4 sau 6 implanturi13.10.2025, 10:40
-
Ce trebuie să știi despre șeminee sau sobe. Ce impact au asupra sănătății
Virusurile respiratorii pot reactiva cancerul și cresc riscul de recidivă
Rinichi umani, cultivați și dezvoltați în eprubetă
Grăsimea care îți distruge inima
Lucrul imposibil de evitat care duce la formarea tumorilor
Oțetul obișnuit poate deveni arma secretă împotriva celor mai periculoase bacteria
Un supliment alimentar ar putea inversa deteriorarea inimii, spun cercetătorii japonezi
Va urma o explozie de cancer de ficat! Milioane de oameni, diagnosticați
"E atât de cald, de ce mai porți perucă?" 6 cuvinte pe care să NU le spui unui pacient cu cancer
Le-a dat oamenilor să bea un milkshake ca să vadă ce efect are creierul lor. Ce s-a întâmplat după 4 ore
Carnea, alimentul care ne scurtează viața. Ce s-a descoperit despre ea și ce provoacă în corp
Ce spune circumferința gâtului despre sănătatea ta
Au apărut 2 anotimpuri noi, fabricate de om. Cum se numesc și ce se întâmplă cu primăvara și iarna
Spray-ul nazal care reduce riscul de infectare cu COVID-19 cu două treimi
Reutilizarea sticlelor de plastic îți poate distruge sănătatea. Medicii, avertisment
O echipă de cercetători AI a creat în câteva minute o soluție la care nimeni nu s-a gândit pentru COVID-19
Antidepresivele SSRIs pot ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva cancerului
Vaccinul mRNA universal împotriva cancerului, rezultate spectaculoase în studii preclinice
Îndulcitorii artificiali accelerează declinul memoriei. Ce trebuie să știi
Poluarea aerului afectează creierul. Expunerea la particulele nocive încetinește gândirea și memoria
Cum te salvează o bucată de carton și puțină apă. Truc minune pe caniculă
Ce să NU faci NICIODATĂ dacă te mușcă o căpușă. O stresezi! Mihai Craiu dezvăluie greșelile
Cercetătorii au găsit cauza oboselii cronice
Inteligența artificială detectează riscul ascuns de infarct și căderi
O simplă analiză de rutină îți poate arăta dacă riști un infarct, AVC sau o fractură gravă – și nimeni nu ți-a spus până acum!