Oțetul obișnuit poate deveni arma secretă împotriva celor mai periculoase bacteria

O cercetare recentă realizată de oameni de știință din Australia și Norvegia arată că oțetul, cunoscut de secole pentru proprietățile sale antibacteriene, poate fi mult mai eficient împotriva unor bacterii periculoase atunci când este combinat cu anumite particule. Studiul oferă perspective noi asupra modului în care putem folosi ingrediente simple din bucătărie în lupta împotriva infecțiilor bacteriene.

Oțetul, reinventat cu ajutorul științei

Un nou studiu realizat de oamenii de știință de la Institutul de Cercetări Medicale QIMR Berghofer, Universitatea Flinders din Australia și Universitatea din Bergen, Norvegia, arată că adăugarea de nanoparticule în oțet poate crește semnificativ eficiența acestuia împotriva infecțiilor bacteriene periculoase. Cercetarea a fost publicată în prestigioasa revistă internațională ACS Nano, transmite agenția Xinhua.

Oțetul este cunoscut de secole ca dezinfectant natural, însă până acum era eficient doar împotriva unor bacterii mai puțin periculoase. Studiul demonstrează că nanoparticulele antimicrobiene fabricate din carbon și cobalt pot extinde spectrul de acțiune al acidului acetic.

Nanoparticulele și acțiunea lor împotriva bacteriilor

Cercetătorii au explicat mecanismul prin care nanoparticulele sporesc proprietățile antibacteriene ale oțetului:

"Odată expuse, nanoparticulele par să atace bacteriile periculoase atât din interiorul celulei bacteriene, cât și de pe suprafața acesteia, provocând explozia lor", a declarat Adam Truskewycz, biolog molecular și coautor al studiului.

Experimentul a demonstrat că amestecul de oțet și nanoparticule de carbon cu cobalt poate elimina bacterii rezistente la medicamente, cum ar fi Staphylococcus aureus, Escherichia coli și Enterococcus faecalis.

Siguranță pentru celulele umane

Studiul subliniază că metoda nu este toxică pentru celulele umane și poate elimina infecțiile bacteriene din răni fără a afecta vindecarea, ceea ce sugerează un potențial terapeutic ridicat pentru viitor.

Combaterea rezistenței la antibiotice

Potrivit comunicatului, rezultatele cercetării ar putea avea un impact semnificativ în lupta globală împotriva rezistenței la antimicrobiene:

"Efectul antibacterian al oțetului, descoperit în cadrul cercetării, ar putea contribui în mod semnificativ la lupta continuă împotriva creșterii nivelului de rezistență la antimicrobiene la nivel mondial", se arată în comunicat.

Organizațiile internaționale estimează că 4,5 milioane de decese sunt asociate cu boli infecțioase, ceea ce face ca descoperirea să fie cu atât mai relevantă.