Dr. Cristian Panaite explică ce legătură are turmericul cu sănătatea ficatului, cum se consumă și de ce este importantă asocierea cu piperul negru.
Turmericul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatoare, iar interesul pentru efectele sale asupra sănătății ficatului este tot mai mare. Dr. Cristian Panaite explică de ce recomandă această plantă în alimentație, ce cantitate indică și de ce este importantă asocierea cu piperul negru.
Dr. Cristian Panaite recomandă o linguriță rasă de turmeric, echivalentul a aproximativ 2,5 grame. Cantitatea poate fi consumată dintr-o singură dată sau poate fi împărțită pe parcursul zilei.
"Vreau să vă dezvălui o soluție naturală pentru sănătatea ficatului gras. Turmericul. Ce recomand eu este să luați o linguriță rasă de turmeric, care înseamnă aproximativ 2,5 grame. Îl puteți consuma dintr-o dată sau puteți împărți cantitatea pe parcursul zilei. Eu, personal, îl consum doar în acest mod. Îl mai adaug și în mâncare, dar în cantități mai mici", explică medicul.
Pentru prepararea băuturii, turmericul se amestecă într-un pahar mic cu lapte. Poate fi folosit atât lapte de vacă, cât și lapte vegetal.
"Luați o linguriță de turmeric, aproximativ 2,5 grame, și puneți-o într-un pahar mic cu lapte. Poate fi lapte vegetal sau de vacă. Eu folosesc aici lapte de ovăz. Amestecați bine, pentru că este foarte important să nu lăsați turmericul să se depună pe fundul paharului. Apoi adăugați neapărat un mic praf de piper negru", recomandă dr. Cristian Panaite.
Un detaliu important în această rețetă este asocierea turmericului cu piperul negru. Acesta conține piperină, o substanță despre care medicul spune că poate crește semnificativ absorbția turmericului la nivel intestinal.
"De ce? Pentru că piperina este cheia. Am fost și eu surprins să aflu că aceasta poate crește de până la 1.000 de ori absorbția turmericului la nivelul intestinului subțire. Altfel, organismul nu ar beneficia aproape deloc de proprietățile turmericului", explică dr. Cristian Panaite.
Turmericul nu este un tratament dovedit pentru ficatul gras și nu înlocuiește recomandările medicului, alimentația echilibrată, activitatea fizică sau tratamentul indicat. Turmericul și suplimentele cu curcumină pot avea contraindicații și interacțiuni medicamentoase.
