Sarea poate fi înlocuită cu alte condimente. Nu vor înlocui gustul, dar cu siguranță vor exercita influență asupra aceleiași zone a creierului, păcălindu-l. Cel puțin asta susțin...
Un mic truc pentru a scădea consumul de sare este dezvăluit într-un studiu publicat în revista Hypertension. Potrivit datelor, adăugând un mic supliment de condimente alimentelor dvs. vă poate ajuta să consumați mai puțină sare.
O dietă sărată poate ridica riscul de hipertensiune arterială, crescând riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral, citează Harvard Healthy Publishing.
Pentru realizarea studiului, cercetătorii chinezi au recrutat 606 de persoane și au stabilit preferințele acestora pentru alimentele sărate și condimentate, parțial întrebând cât de des au mâncat alimente cum ar fi carnea de porc sarată și varza chinezească gătită.
Ei au descoperit că oamenii care se bucură de alimente picante (în special ardei iute), au mâncat mai puțin sare și au avut tensiune arterială mai mică decât cei care preferă alimente mai puțin condimentate.
Cercetătorii au folosit, de asemenea, teste de imagistica pentru a se uita la două regiuni ale creierului voluntarilor, regiuni despre care se știe că sunt implicate în percepția gustului. Ei au mai descoperit că zonele stimulate de sare și condimente s-au suprapus, iar acest condiment sporește activitatea creierului în zonele activate de sare.
Constatările sugerează că gătitul cu puțin condiment suplimentar vă poate ajuta să utilizați mai puțin sare. După cum afirmă autorii, adăugarea treptată a unor cantități mici de condimente la alimente poate să vă ajute sănătatea.
Folosite de mii de ani, semințele de chia continuă să impresioneze prin potențialul lor nutritiv și versatilitatea lor în alimentație.
Acest superaliment poate îmbunătăți sănătatea intestinului și a creierului.
Șase fructe care surclasează portocala la conținutul de vitamina C.
Un singur aliment care îți reglează tensiunea – și nu, nu e usturoiul!
Acest ceai protejează inima și creierul și este consumat și de cei care vor să slăbească.
Frunzele de portocale nu sunt doar un adaos parfumat pentru ceaiuri, ci ascund beneficii remarcabile pentru sănătate.
Ceaiul care șterge riscul de cancer hepatic. Curăță ficatul.
Peștele care conține o cantitate importantă de Omega-3. Susține sănătatea oaselor și a inimii.
Fructul care îți curăță arterele și ține diabetul departe.
Acest aliment curăță intestinul în profunzime și reduce inflamația.
