Un nou studiu arată că nu e prea târziu să îți schimbi alimentația. Dieta anti-inflamatorie reduce riscul de Alzheimer, chiar și la persoanele deja predispuse la boală.
Studiile recente aduc o veste excelentă pentru sănătatea creierului. Nu este niciodată prea târziu să îți schimbi alimentația ca să reduci riscul de demență. Chiar și persoanele în vârstă care prezintă deja semne biologice de alarmă pentru boala Alzheimer pot beneficia enorm de pe urma unei diete anti-inflamatorii.
Cercetătorii au descoperit că o alimentație corectă acționează ca un scut protector. Oamenii care au adoptat meniuri bogate în nutrienți și sărace în alimente procesate au reușit să țină declinul cognitiv la distanță pentru mai mult timp.
Un studiu amplu, publicat în revista JAMA Network Open, a urmărit 1.865 de suedezi cu vârsta de peste 60 de ani, pe o perioadă medie de 8,4 ani. Proiectul a fost coordonat de specialiști de la Karolinska Institutet din Suedia și de la Universitatea din Ljubljana, Slovenia.
La finalul monitorizării, 240 de participanți au primit diagnosticul de demență. Totuși, analiza datelor a scos la iveală un tipar clar. Persoanele care au avut cea mai calitativă alimentație au prezentat și cel mai scăzut risc de îmbolnăvire. Rezultatele au rămas valabile chiar și după ce medicii au eliminat influența altor factori, precum vârsta, fumatul, sportul, greutatea sau problemele de sănătate preexistente.
Participanții au completat chestionare detaliate despre obiceiurile lor culinare. Oamenii de știință i-au notat în funcție de cât de strâns au respectat trei modele alimentare recunoscute:
Dintre toate, dieta cu cel mai puternic efect anti-inflamator a oferit cele mai clare și solide rezultate în protecția sistemului nervos.
Partea cu adevărat spectaculoasă a cercetării vine din analiza probelor de sânge. Medicii au urmărit trei biomarkeri cheie din plasma participanților:
Surpriza cercetătorilor a fost majoră. Chiar și în cazul persoanelor care aveau deja niveluri ridicate de p-tau217 sau NfL, adică aveau deja "stegulețe roșii" biologice pentru demență, o dietă anti-inflamatorie a redus semnificativ riscul ca boala să evolueze clinic. Practic, mâncarea sănătoasă a încetinit procesul de degradare.
Deoarece acesta este un studiu observațional, el arată o legătură strânsă între alimentație și creier, dar nu poate demonstra direct o cauzalitate absolută.
Inflamația este o reacție normală a sistemului imunitar atunci când corpul luptă cu o infecție sau o rană. Trimite celule de apărare în zona afectată, proces vizibil prin roșeață, umflătură sau febră.
Problema apare când inflamația devine cronică și de intensitate redusă. Aceasta este întreținută de obezitate, de sedentarism și de o dietă plină de zahăr și grăsimi nesănătoase. În timp, această stare de alertă permanentă distruge neuronii, accelerează acumularea de proteine toxice în creier și grăbește instalarea demenței.
În lipsa unui tratament curativ absolut, prevenția este esențială. Rapoartele recente ale Comisiei Lancet arată că aproape jumătate din cazurile de demență la nivel mondial pot fi prevenite sau amânate. Cheia stă în controlul a 14 factori de risc modificabili, printre care se numără fumatul, consumul excesiv de alcool, izolarea socială și stilul de viață sedentar.
Autorii studiului de față speră ca aceste date să deschidă calea către recomandări nutriționale personalizate. Schimbarea meniului nu mai este doar o recomandare generală pentru slăbit, ci o strategie medicală clară pentru protejarea minții.
