6 plante mediteraneene care protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Au un efect major.
Într-o lume în care bolile cardiovasculare continuă să fie principala cauză de deces la nivel global, cercetătorii au identificat șase plante mediteraneene care luptă împotriva acestora prin mecanisme naturale, adesea imitative ale tratamentelor farmaceutice, dar cu mai puține efecte secundare. Această descoperire adâncește înțelegerea modului în care o dietă bazată pe aceste plante poate fi o metodă eficientă de prevenire și tratament al bolilor de inimă.
Un studiu recent publicat în Food Bioscience de către o echipă de cercetători din Spania, Chile și Cuba a analizat eficiența a șase plante mediteraneene – usturoi, păducel, șofran, măsline, rozmarin și struguri – în protejarea sănătății cardiovasculare. Aceste plante, folosite în mod tradițional în bucătăria mediteraneană, conțin compuși care protejează inima prin diverse mecanisme biologice.
Usturoiul este cunoscut nu doar pentru aroma sa distinctă, ci și pentru efectele sale benefice asupra sănătății cardiovasculare. Compușii săi, precum dialil trisulfid, alicina și S-alil-cisteina, ajută la relaxarea vaselor de sânge, reducând astfel tensiunea arterială.
În plus, aceștia combat inflamațiile și activează căi antioxidante ce pot încetini procesul de ateroscleroză (îngustarea arterelor).
Studii anterioare au arătat că suplimentele de usturoi pot reduce semnificativ tensiunea arterială și pot îmbunătăți profilul lipidic al persoanelor cu hipertensiune.
6 plante mediteraneene care protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Au un efect major - FOTO: Freepik@KamranAydinov
Deși nu este un ingredient frecvent în dieta americană, păducelul este o plantă mediteraneană valoroasă, cunoscută pentru compușii săi care combate inflamațiile și stresul oxidativ. Substanțele active precum quercetina, apigenina și acidul clorogenic inhibă o enzimă care contribuie la contracția vaselor de sânge și ajută la scăderea colesterolului și trigliceridelor din sânge.
Șofranul, acea mirodenie costisitoare care dă culoare paellei, conține crocin și safranal, care au proprietăți antioxidante remarcabile. Safranalul ajută la relaxarea vaselor de sânge prin influențarea canalelor de calciu din celulele musculare. Studii recente sugerează că suplimentele de șofran pot îmbunătăți nivelul colesterolului și pot reduce tensiunea arterială.
Măslinele și uleiul de măsline sunt esențiale în alimentația mediteraneană și joacă un rol major în protejarea sănătății cardiovasculare. Compușii din măsline previn oxidarea colesterolului LDL, un pas cheie în formarea plăcii arteriale, reduc inflamațiile și ajută la scăderea tensiunii arteriale. Numeroase studii clinice au confirmat că extractele de măsline și uleiul de măsline îmbunătățesc atât tensiunea arterială, cât și profilul lipidic.
Rozmarinul, folosit frecvent ca condiment, conține acid rosmarinic și acid carnosic, compuși care combat deteriorarea celulară prin stresul oxidativ și reduc inflamațiile. În studiile pe animale, s-a demonstrat că acidul rosmarinic ajută la reducerea tensiunii arteriale și la relaxarea vaselor de sânge.
Strugurii, și mai ales coaja lor, conțin resveratrol, un antioxidant puternic care reduce stresul oxidativ și crește producția de oxid nitric, o substanță care ajută vasele de sânge să se relaxeze. Suplimentele din semințe de struguri au demonstrat că pot reduce semnificativ tensiunea arterială și ritmul cardiac.
Aceste plante, folosite individual, au beneficii semnificative pentru sănătatea inimii, dar cercetările sugerează că efectele lor pot fi amplificate atunci când sunt combinate. De exemplu, uleiul de măsline consumat împreună cu legume verzi poate stimula producția de oxid nitric mai mult decât fiecare ingredient luat separat. De asemenea, usturoiul consumat cu pește gras poate întări efectele sale de reducere a trigliceridelor și de combatere a inflamației.
Pentru a beneficia de aceste plante mediteraneene, cercetătorii sugerează consumul zilnic al unor cantități specifice: 25-40 ml de ulei de măsline extra-virgin (aproximativ 2-3 linguri), 300-2600 mg de usturoi (1-8 căței), rozmarin regulat ca condiment (2-6 g pe zi), și 330-500 g de struguri proaspeți sau produse din struguri. Șofranul poate fi inclus în dietă la o doză de 100-400 mg pe zi, deși costul său ridicat limitează utilizarea frecventă.
Dietă mediteraneană, cu aceste șase plante cheie, poate fi un aliat puternic în combaterea bolilor cardiovasculare. Incorporându-le în alimentația zilnică, fie sub formă de alimente proaspete, fie sub formă de suplimente standardizate (cu ghidajul unui specialist în sănătate), putem contribui la prevenirea acestui flagel global.
Aceasta este ora exactă la care trebuie să îți bei cafeaua.
Dacă ai oricare dintre aceste simptome, nu aștepta! Sună la urgențe imediat!
Un studiu kenyan testează trei tipuri de etichete de avertizare pe alimente.
Ce este niacina și la ce ajută, de fapt? Este adevărat că poate crește riscul de boli de inimă?
Andreea Mantea are probleme cu o măsea. De ce nu e bine să stai cu măseaua umflată și ce trebuie să faci?
