Mici sănătoși pentru 1 Mai. Cum să sărbătorești Ziua Muncii fără exces de calorii
De Ziua Muncii, tradiția românească se scrie pe grătar, printre nori de fum și arome irezistibile de mici. Totuși, masa festivă de 1 Mai nu trebuie să fie un test de rezistență pentru ficat sau un motiv de regret pentru siluetă.
Dacă rețeta clasică este adesea criticată pentru excesul de grăsimi saturate și sare, Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, vine cu soluții ingenioase pentru a transforma acest simbol culinar într-o variantă "light", prietenoasă cu sănătatea.
Dacă vrei să eviți senzația de greutate după masa de sărbătoare, există variante mult mai ușoare. Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, recomandă orientarea către tipuri de carne cu un conținut redus de grăsime.
"Există variante mai "light" pentru mici și chiar sunt bune:
- mici din pui sau curcan - mai puțină grăsime
- mici homemade - controlezi sarea și grăsimea
- variante pentru vegetarieni (linte, năut) - surprinzător de bune", , a explicat dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, în exclusivitate pentru DC Medical.
Pentru cei care doresc să excludă carnea sau pur și simplu să încerce ceva nou, piața oferă acum soluții inovatoare. Micii pe bază de plante nu mai sunt doar o curiozitate, ci o alternativă reală și gustoasă.
"Ce urmărim: mai puțin ulei încălzit, carne slabă, condimente naturale, minum de sare adăugată", a explicat dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, în exclusivitate pentru DC Medical.
