Mici și bere de Ziua Muncii? Avertismentul nutriționiștilor despre cea mai populară combinație de 1 Mai.
Minivacanța de 1 Mai este, prin tradiție, momentul în care fumul grătarelor acoperă România, iar vedeta incontestabilă a farfuriei este micul. De Ziua Muncii, relaxarea vine la pachet cu pofta de socializare, însă celebrul tandem "mici și bere" nu este atât de prietenos pe cât pare pentru organism.
Iată ce se întâmplă, de fapt, în corpul tău când amesteci aceste două plăceri culinare și cum poți trece peste sărbătoare fără vizite la farmacie
Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, explică mecanismele din spatele acestui festin și oferă soluția pentru o masă echilibrată.
Problema principală nu este alimentul în sine, ci modul în care alcoolul interacționează cu metabolismul nostru. Atunci când consumăm bere alături de carne grasă, corpul primește un semnal dublu de stocare.
"Alcoolul crește pofta, apetitul, deci mănânci mai mult, iar combinația înseamnă calorii multe și o digestie lentă", a declarat dr. Lygia Alexandrescu, în exclusivitate pentru DC Medical.
Berea inhibă pentru o perioadă arderea grăsimilor, deoarece ficatul prioritizează metabolizarea alcoolului. Astfel, grăsimea din mici se depune mult mai ușor, iar senzația de balonare devine inevitabilă.
Dacă vrei să te bucuri de sărbătoare fără să simți disconfort gastric sau să regreți numărul de calorii, moderația este cheia. Specialistul recomandă o structură clară a farfuriei, unde accentul cade pe fibre, nu pe carbohidrați complecși.
"Dacă vrei să te bucuri fără stres: 2–3 mici SAU o porție de carne, multe legume, 1 bere maxim și fără exces de pâine și cartofi", a explicat dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, în exclusivitate pentru DC Medical.
