Câți mici poți mânca de 1 Mai fără să îți pui sănătatea în pericol. Nutriționistul Lygia Alexandrescu dezvăluie regulile de aur pentru grătar.
Minivacanța de 1 Mai, cunoscută drept Ziua Muncii, aduce, aproape inevitabil, aroma grătarelor încinse și tentația micilor suculenți. Deși atmosfera de sărbătoare îndeamnă la răsfăț culinar, moderația rămâne cheia unei experiențe care să nu se finalizeze cu probleme digestive sau kilograme în plus.
Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, oferă reguli esențiale pentru a trece cu bine peste acest weekend prelungit, fără a sacrifica plăcerea mesei în aer liber.
Micul este, fără îndoială, vedeta zilei, însă densitatea sa calorică impune atenție. Un singur mic furnizează între 70 și 100 kcal, având un conținut ridicat de sare și grăsimi saturate. Impactul asupra organismului depinde direct de numărul acestora.
"Te poți bucura de 1 Mai fără să-ți sabotezi sănătatea dacă știi câteva reguli simple.
Câți mici e "ok" să mănânci. Depinde de context, dar orientativ:
Alegerile de la grătar determină efortul pe care ficatul trebuie să îl depună pentru digestie. Dr. Lygia Alexandrescu recomandă o selecție strategică a cărnii.
Pieptul de pui fără piele ocupă prima poziție, fiind cea mai slabă și ușor digerabilă opțiune. Vita slabă urmează îndeaproape, deoarece oferă un aport valoros de fier și proteine, deși necesită un timp de digestie mai lung. La polul opus se află carnea de porc (ceafa sau costița), care aduce un surplus considerabil de grăsimi. Pentru un echilibru optim, este indicată combinarea puiului cu porții mici de vită și evitarea excesului de porc gras.
"Un mic are ~70–100 kcal și destul de multă grăsime + sare.
Problema nu e doar cantitatea, ci sunt și combinațiile.
Cea mai bună alegere nutrițional vorbind:
Pentru echilibru combină pui și puțină vită și evită excesul de porc gras și adaugă multă salată de primăvară", a explicat dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, în exclusivitate pentru DC Medical.
