Uleiul de măsline are beneficii, dar și efecte adverse asupra organsimului. Ce trebuie să știi.
Consumul zilnic de ulei de măsline, în special extravirgin, apare frecvent în recomandările nutriționale moderne. Specialiștii evidențiază atât beneficii importante, cât și posibile efecte adverse atunci când cantitatea depășește limitele recomandate.
Uleiul de măsline conține grăsimi mononesaturate, în special acid oleic. Acestea contribuie la scăderea colesterolului LDL ("rău") și la creșterea colesterolului HDL ("bun"), conform Healthline și WebMD.
Health arată că includerea zilnică a uleiului de măsline într-un regim alimentar echilibrat poate reduce riscul de boli cardiovasculare, infarct și accident vascular cerebral.
Efect antiinflamator și antioxidant. Uleiul de măsline extra-virgin furnizează polifenoli și vitamina E. Aceste substanțe reduc inflamația și stresul oxidativ din organism.
Cele mai recente studii confirmă rolul antioxidanților în protecția celulelor și în reducerea riscului de boli cronice.
Impact asupra glicemiei și diabetului. Consumul regulat de ulei de măsline poate susține sensibilitatea la insulină. Health indică o posibilă reducere a riscului de diabet de tip 2 atunci când acest tip de grăsime înlocuiește sursele nesănătoase din alimentație.
Susținerea funcției cerebrale. Studiile arată o asociere între consumul constant de ulei de măsline și un risc mai scăzut de declin cognitiv. Antioxidanții și grăsimile sănătoase contribuie la protejarea funcțiilor creierului.
Efecte asupra digestiei. Uleiul de măsline poate susține tranzitul intestinal și poate ajuta în cazuri ușoare de constipație. Acest efect apare mai ales în contextul unei diete echilibrate.
Specialiștii indică un consum moderat, de aproximativ 1–2 linguri pe zi. Această cantitate oferă beneficii fără riscuri majore pentru majoritatea persoanelor.
