Nutriționiștii ne sfătuiesc să renunțăm la obiceiul nesănătos – când ne e foame – de a deschide frigiderul și a mânca la întâmplare ce găsim.

Toate alimentele bogate în carbohidrați pot avea efecte asupra glicemiei. Țelina conține carbohidrați digerabili sub formă de zaharuri, dar în cantități foarte mici. În cele din urmă, tulpinile nu sunt susceptibile de efecte drastice asupra glicemiei. Țelina este de fapt...

Adăugarea unor cantități mici de sfeclă rosie, suc de sfeclă sau de nitrat alimentar din țelină și spanac, în mâncărurile sărate, poate contribui la prevenirea hipertensiunii arteriale, arată un studiu preliminar realizat pe cobai.

Un nou studiu publicat în jurnalul Proceedings al Academiei Naționale americane de Științe (PNAS) arată că un compus prezent în legumele cu frunze verzi ajută la prevenirea bolii de ficat gras nonalcoolic la șoareci. E vorba de spanac, salata, rucola și țelină!