Care sunt cele mai sănătoase legume și fructe de august. Lista nutriționistului Alexandru Călugăru

Alexandru Călugăru, nutriționist și antrenor de fitness, spune că „vara este o perioada extraordinară pentru fructele și legumele din România. În luna August exista deja o mulțime de fructe și legume care sunt coapte și gata de cules, așadar ai o grămadă de opțiuni”.

Cele mai des întâlnite legume ale verii, care sunt cele mai gustoase și sănătoase sunt: vinetele, gogoșarii, roșiile, ardeiul, ardeiul iute, porumbul, ridichiile, morcovii, țelină, păstârnacul, a arătat specialistul, pentru Spectacola.ro.

Putem folosi foarte ușor în salatele de vara ridichiile, porumbul și morcovii cultivați în România, cumpărate de la țărani sau sau chiar din propria grădină. Acestea au un gust deosebit de bun în aceasta perioada și se găsesc din belșug.

Tot în aceasta perioada a verii găsim în gradină și foarte multe ierburi aromate cum ar fi menta, salvia, busuiocul, rozmarinul, cimbrul, pătrunjelul, oregano și maghiran.

Așa că, dacă vrei să consumi o limonadă cu un gust autentic de vară neapărat trebuie să folosești mentă proaspătă de August în compoziția ei. La fel și dacă vrei să consumi pătrunjel, să nu uitam că acesta poate fi foarte ușor adăugat și dă un gust extrem de bun tuturor mâncărurilor pe bază de pui, gâșcă, miel, orez, cartofi sau pește și nu, numai.

Ceapa, usturoiul, cartofii sunt legume care încă sunt în sezon chiar și în luna August, deoarece acestea sunt legume „durabile”, care își păstrează proprietățile pe perioade mai lungi de timp, în comparație cu alte legume.

Spre sfârșitul lunii putem beneficia și de nutrienții pe care îi oferă varza, feniculul, prazul și conopida, legume de care putem „profita” chiar și în timpul iernii dacă sunt bine depozitate.

Care sunt fructele care nu trebuie să-ți lipsească de la masă și ce delicatese faci rapid cu ele, aflați pe Spectacola.ro