Cătina, planta cu peste 200 de compuși benefici. Protejează ficatul, creierul și pielea

Această plantă miraculoasă, așa cum o denumesc studiile de specialitate, conține peste 200 de compuși benefici care mențin sănătatea din cap până în picioare. Previne cancerul, este antiinflamatoare,...
Cunoscută pentru abilitatea sa de a înflori în medii dificile, este o specie pionieră pentru îmbunătățirea solului, controlul vântului și conservarea resurselor. Dincolo de rolul său ecologic, cătina, pentru că despre aceasta este vorba, este un adevărat „trezorier” de substanțe nutritive, având o gamă largă de compuși bioactivi care contribuie la valoarea sa medicinală.
Cătina, putere nutrițională
Cătina este plină de aproape 200 de compuși bioactivi care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Unul dintre cei mai remarcabili nutrienți este vitamina C, esențială pentru menținerea imunității și sănătății generale. În plus, cătina este bogată în carotenoizi, polifenoli, flavonoide, acizi fenolici și acizi grași, toate contribuind la proprietățile sale antioxidante.
Planta conține, de asemenea, acizi grași esențiali, fitosteroli, aminoacizi, acizi organici și minerale, care completează și îmbunătățesc valoarea sa nutritivă. Cu toate acestea, compoziția nutrițională exactă a cătinei poate varia semnificativ în funcție de factori precum variațiile genetice, partea specifică a plantei utilizată, condițiile de creștere și momentul recoltei.
Această variabilitate evidențiază complexitatea profilului nutrițional al cătinei, care poate fi optimizat pentru diferite scopuri printr-o cultivare și procesare atentă.
Cătina - FOTO: Freepik@illiabondar
Cătina, beneficii pentru sănătate
Numeroșii compuși bioactivi din cătină oferă o gamă largă de proprietăți terapeutice. Printre beneficiile pentru sănătate cele mai importante se numără:
Efecte antioxidante: Bogăția de polifenoli și carotenoizi din cătină oferă o puternică acțiune antioxidantă, ajutând la protejarea celulelor de deteriorarea oxidativă.
Prevenirea cancerului: Anumiți compuși din cătină sunt considerați a avea proprietăți anticancerigene, ajutând la prevenirea dezvoltării diferitelor tipuri de cancer.
Anti-inflamatorii și antimicrobiene: Cătina a demonstrat efecte promițătoare în reducerea inflamațiilor și combaterea bacteriilor și virusurilor dăunătoare.
Protecția cardiovasculară: Contribuie la sănătatea inimii prin susținerea sistemului cardiovascular și reducerea nivelurilor de lipide.
Protecție pentru piele și ficat: Uleiul de cătină este utilizat pe scară largă pentru sănătatea dermatologică, iar proprietățile sale hepatoprotectoare susțin sănătatea ficatului.
Efecte neuroprotectoare: Planta poate oferi protecție pentru sistemul nervos, contribuind la funcția cognitivă și sănătatea mentală, potrivit National Library of Medicine.
Aplicații în industria alimentară
Pe lângă potențialul său medicinal, cătina este utilizată tot mai mult în industria alimentară, datorită conținutului său nutritiv și proprietăților sale bioactive. Aplicațiile sale sunt foarte variate, incluzând producția de:
Ulei de cătină: Cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate, este folosit atât în suplimente alimentare, cât și în produse cosmetice.
Pulbere congelată: Acest ingredient versatil este utilizat în diverse alimente și băuturi funcționale.
Sucuri și vinuri: Sucul de cătină și vinul din fructe oferă arome unice și beneficii pentru sănătate.
Alimente funcționale: Este tot mai des integrată în produse lactate, cum ar fi iaurtul și tabletele de lapte, precum și în gemuri și conserve de fructe.
Cătina este apreciată în industria alimentară nu doar pentru beneficiile sale pentru sănătate, dar și pentru capacitatea sa de a îmbunătăți proprietățile senzoriale și valoarea nutritivă a produselor. Producătorii explorează modalități inovatoare de a integra cătina în produsele alimentare, valorificând la maximum compușii săi bioactivi.
Cătina se remarcă drept o plantă miraculoasă cu un potențial semnificativ, nu doar pentru proprietățile sale medicinale, ci și pentru rolul său tot mai mare în industria alimentară. Pe măsură ce cercetătorii continuă să exploreze întregul său potențial, cătina are toate șansele să devină un ingredient de bază în alimentele funcționale și suplimentele alimentare destinate prevenirii și gestionării unor afecțiuni cronice.
-
-
Progresul împotriva bolilor cronice se prăbușește15.09.2025, 15:47
-
Fumatul crește riscul tuturor subtipurilor de diabet de tip 215.09.2025, 14:42
-
-
Trucul banal care scade rapid hipertensiunea arterială15.09.2025, 13:20
Infecții urinare iarna: greșeala pe care o faci fără să-ți dai seama. Acest fruct te scapă de probleme
7 ceaiuri care te scapă de răgușeală și tuse. Vindecă gâtul instant
Ce se întâmplă dacă bei ceai de hibiscus zilnic. 8 beneficii pentru sănătate neașteptate
Alimentul poate scăpa milioane de oameni de diabet și boli de inimă
Acest aliment poate preveni diabetul și bolile de inimă. E plin de fibre și reduce colesterolul și scade inflamația.
Ceaiul de ghimbir: beneficii demonstrate științific pentru inimă, imunitate și metabolism
Un ceai vechi de secole face valuri în medicina modernă. Este plin de antioxidanți și previne bolile de inimă și diabetul.
Este matcha o alternativă mai sănătoasă la cafea? Iată ce trebuie să știți despre matcha
Ceaiul de măceșe: secretul unui sistem imunitar puternic. Efectele măceșelor asupra inimii și zahărului din sânge
Măceșele, alături de gustul lor dulce-acrișor, sunt bogate în vitamine și antioxidanți, având numeroase beneficii pentru sănătate.
Vrei o minte mai ascuțită? Acest aliment consumat dimineața îți stimulează creierul
Acest aliment consumat dimineața îți stimulează creierul. Repară celulele neuronale.
Băutura care spală ficatul gras
Cea mai bună băutură care spală și curăță ficatul gras.
Ceaiul aromat care reduce inflamația din organism, previne infecțiile și te calmează. Este ideal în perioadele cu vreme rece
De ce să nu mai arunci frunzele portocalelor. 8 beneficii pe care le au
Frunzele de portocale nu sunt doar un adaos parfumat pentru ceaiuri, ci ascund beneficii remarcabile pentru sănătate.
5 plante medicinale care ajută la echilibrarea hormonilor
Motivele pentru care să bei ceai de ceapă. Cu ce plantă aromatică se combină
Acest ceai scade hipertensiunea și glicemia. Are efect semnificativ.
Ceaiul care promovează un somn liniștit și reduce anxietatea. Câte cești să bei înainte de culcare
Oferind soluții naturale pentru stres și oboseală, acest remediu străvechi ne ajută să redescoperim armonia dintre corp și minte.
5 legume care te hidratează mai bine decât un pahar cu apă
Mănâncă asta zilnic și pielea ta va străluci! 5 alimente pline de colagen și niacinamide
Cea mai subestimată legumă din bucătărie. Ajută inima, sistemul osos și scade riscul de boli
Alum pentru piele: utilizări, beneficii și riscuri. Ce este alumul, de fapt
Băutura delicioasă care poate reduce colesterolul rău datorită proprietăților sale
Planta aromatică ce îți menține funcționarea creierului și reduce stresul
Leguma care distruge cancerul și regenerează celulele. Curăță corpul de toxine
Fructul care îți curăță arterele și ține diabetul departe
Fructul care îți curăță arterele și ține diabetul departe.
Sardinele, superalimentul la conservă. Conținut ridicat de Omega-3
Peștele care conține o cantitate importantă de Omega-3. Susține sănătatea oaselor și a inimii.