Băuturile îndulcite sunt responsabile pentru milioane de cazuri noi de diabet și boli cardiovasculare la nivel global, cu un impact semnificativ în regiunile cu venituri mici și medii, iar acest fenomen continuă...
Băuturile îndulcite cu zahăr, inclusiv sucurile și sucurile îndulcite, au fost asociate de mult timp cu diverse probleme de sănătate.
Un studiu recent publicat în Nature Medicine pune în lumină impactul lor global uluitor, dezvăluind că aceste băuturi sunt responsabile pentru peste 2,2 milioane de cazuri noi de diabet și 1,1 milioane de cazuri noi de boli de inimă în fiecare an la nivel mondial.
Această analiză cuprinzătoare subliniază necesitatea de a lua măsuri urgente pentru a aborda consecințele consumului de băuturi zaharoase asupra sănătății, în special în țările cu venituri mici și medii.
Consumul tot mai mare de băuturi zaharoase joacă un rol central în creșterea ratei bolilor cronice, în special a diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare. Cercetătorii au constatat că băuturile zaharoase sunt responsabile pentru aproape 10% din totalul cazurilor de diabet de tip 2 la nivel mondial, anumite regiuni fiind afectate în mod disproporționat.
În America Latină și Caraibe, băuturile zaharoase au contribuit la aproape un sfert (24%) din toate cazurile noi de diabet în 2020. În mod similar, în Africa Subsahariană, regiunea care a înregistrat cea mai mare creștere a cazurilor de diabet de tip 2 între 1990 și 2020, băuturile zaharoase vor reprezenta 21% din noile cazuri de diabet și 11% din noile cazuri de boli cardiovasculare.
Aceste cifre sunt deosebit de îngrijorătoare, având în vedere rata de creștere rapidă a acestor boli în multe regiuni. În țări precum Columbia, Mexic și Africa de Sud, băuturile zaharoase alimentează criza de sănătate.
De exemplu, băuturile zaharoase au fost responsabile pentru aproape jumătate (48%) din toate cazurile noi de diabet în Columbia în 2020. Mexic și Africa de Sud au înregistrat, de asemenea, contribuții semnificative, băuturile zaharoase fiind legate de aproximativ 27% din cazurile de diabet și de 14,6% din cazurile de boli cardiovasculare în Africa de Sud.
Foto: Frepik @EyeEm
Băuturile zaharoase sunt adesea consumate în cantități mari și au o valoare nutritivă redusă sau inexistentă. Aceste băuturi provoacă creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, contribuind la creșterea în greutate, rezistența la insulină și o serie de probleme metabolice în timp. Aceste efecte sunt factori-cheie în dezvoltarea diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare, care se numără printre principalele cauze de deces la nivel mondial.
Dr. Dariush Mozaffarian, unul dintre autorii studiului, a observat că aceste băuturi sunt comercializate în mare măsură în țările cu venituri mici și medii, unde oamenii pot fi mai puțin pregătiți să gestioneze consecințele pe termen lung asupra sănătății.
Această situație este înrăutățită de popularitatea tot mai mare a băuturilor zaharoase în rândul generațiilor tinere, determinată în parte de influențatorii din social media și de reclamele specifice. Combinația dintre obiceiurile alimentare necorespunzătoare și accesul limitat la educație pentru sănătate creează o furtună perfectă pentru creșterea acestor boli care pot fi prevenite.
Citește și: Adevărul despre ficatul gras: cauze și soluții. O boală care poate fi inversată
Studiul subliniază impactul disproporționat al băuturilor zaharoase în țările cu venituri mici și medii, unde povara bolilor cronice precum diabetul și bolile de inimă este în creștere.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 830 de milioane de persoane din întreaga lume suferă de diabet, majoritatea trăind în aceste țări.
În timp ce diabetul de tip 1 nu poate fi prevenit, diabetul de tip 2 poate fi prevenit prin schimbarea stilului de viață, cum ar fi o dietă sănătoasă și o activitate fizică regulată. Cu toate acestea, în multe părți ale lumii, creșterea consumului de băuturi zaharoase subminează semnificativ aceste eforturi preventive.
În Africa subsahariană, creșterea rapidă a numărului de cazuri de diabet de tip 2 din 1990 până în 2020 evidențiază nevoia urgentă de intervenție. Aceste regiuni se confruntă cu o creștere accentuată a complicațiilor de sănătate, care sunt îngreunate și mai mult de resursele limitate de asistență medicală.
Bolile cardiovasculare, care iau anual aproximativ 17,9 milioane de vieți la nivel mondial, reprezintă o parte semnificativă a mortalității în țările cu venituri mici și medii, unde au loc mai mult de trei sferturi din decesele cauzate de boli cardiovasculare.
Autorii studiului solicită o abordare cuprinzătoare pentru reducerea consumului de băuturi zaharoase, care să includă campanii de sănătate publică, măsuri de reglementare privind publicitatea pentru băuturile zaharoase și introducerea de taxe pe băuturile zaharoase. Mexicul, care are una dintre cele mai ridicate rate ale consumului de băuturi zaharoase, a introdus o taxă pe băuturile zaharoase în 2014, care a avut un oarecare succes în reducerea consumului.
Cu toate acestea, experții susțin că mai sunt multe de făcut, în special în America Latină, Africa și alte regiuni în care consumul de băuturi zaharoase este încă în creștere.
Este esențială o mai mare sensibilizare a publicului cu privire la riscurile pentru sănătate ale băuturilor zaharoase. Programele de educație nutrițională, în special în școli, pot contribui la acoperirea deficitului de cunoștințe care este exacerbat de creșterea numărului de persoane influente din social media care promovează băuturile zaharoase.
Experții recomandă alternative precum apa, ceaiul rece neîndulcit preparat în casă sau apa minerală ca alegeri mai sănătoase pentru persoanele care doresc să își reducă consumul de băuturi zaharoase.
Povara globală asupra sănătății cauzată de băuturile zaharoase este semnificativă, milioane de cazuri noi de diabet de tip 2 și boli de inimă fiind atribuite consumului acestora în fiecare an.
Datele din acest studiu oferă informații valoroase cu privire la regiunile cele mai afectate de această problemă și evidențiază necesitatea unor politici publice și a unor intervenții în domeniul sănătății.
Prin reducerea consumului de băuturi zaharoase, este posibil să se prevină un număr substanțial de astfel de boli cronice, îmbunătățind în cele din urmă rezultatele globale în materie de sănătate și reducând presiunea asupra sistemelor de sănătate din întreaga lume.
Experții sunt de acord că este necesară o acțiune imediată și coordonată pentru a frâna creșterea consumului de băuturi dulci și efectele sale conexe asupra sănătății. În lipsa unei astfel de intervenții, criza globală de sănătate legată de băuturile zaharoase riscă să se agraveze, expunând milioane de persoane la riscul unor boli care pot fi prevenite.
Acestă legumă scade hipertensiunea arterială și previne degradarea creierului.
De ce are nevoie corpul nostru de zahăr: mai mult decât un gust dulce. Cum să consumi zahăr în mod sănătos.
Ai încercat totul ca să slăbești și tot nu funcționează? Nutriționiștii spun că acest aliment banal din bucătărie e cheia!
Crezi că mănânci corect? Adevărul cutremurător despre dieta sănătoasă care îți poate distruge inima
