Dovleacul este o legumă de sezon, care poate fi folosită ca felinar de Halloween, dar și la prepararea unor rețete super delicioase: plăcinte, creme, prăjituri etc.
Dincolo de mirosul îmbietor, dovleacul este o sursă importantă de vitamine, benefice pentru sănătatea organismului.
Boost de beta caroten
La fel ca verii lui, portocalii, morcovul și cartofii dulci, dovleacul este bogat în beta-caroten, un antioxidant pe care organismul îl transformă în vitamina A. Ai nevoie de vitamina A pentru o vedere bună și pentru ca sistemul reproducător să funcționeze așa cum ar trebui. De asemenea, ajută inima, plămânii, rinichii și alte organe să rămână sănătoase.
Ascute vederea
O ceașcă de dovleac poate oferi 200% din doza zilnică de vitamina A recomandată. Dacă înțelegi, ochii tăi îți vor mulțumi. Vitamina A te ajută să ai ochi sănătoși și o vedere clară, în special în condiții de lumină scăzută.
Reduce riscul de cancer
Vitamina A din dovleac contribuie la scăderea riscului de anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pulmonar sau de prostată. Studiile arată că acest beneficiu vine numai atunci când incluzi în dieta ta alimente cu vitamina A.
Îmbunătățește imunitatea
În plus față de beta-caroten, dovleacul oferă vitamina C, vitamina E, fier și acid folic - toate acestea îți întăresc sistemul imunitar. Mai mult, dovlea poate ajuta celulele imunitare să funcționeze mai bine pentru a îndepărta germenii și a acceleră vindecarea atunci când ai o rană.
Ajută hipertensiunea
Culoarea portocalie a dovleacului este un semn că este o sursă de potasiu, crucial pentru scăderea tensiunii arteriale. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, pline de minerale și steroli vegetali care generează niveluri de colesterol LDL ("bun").
Un alt bonus: Potasiul poate crește, de asemenea, densitatea minerală osoasă, stimulând sănătatea osoasă.
Micșorează stratul de grăsime de pe burtă
Dovleacul este bogat în fibre și are un conținut scăzut de calorii. Asta înseamnă că te face să te simți plin, fără a fi nevoie să mănânci mult. Dacă ești în căutarea unei surse sănătoase, dovleacul bogat în nutrienți este o alegere bună.
Somn mai liniștit
Semințele de dovleac au triptofan, un aminoacid care ajută la fabricarea unei substanțe numite serotonină. În plus față de a te face să te simți bine, serotonina este, de asemenea, un factor cheie în promovarea somnului bun.
Efect anti-aging
Puterea antioxidantă a beta-carotenului din dovleac combate efectele îmbătrânirii pielii. Astfel, vei avea o piele mult mai luminoasă și tânără.
Ajută inima
Șansele de a suferi de boli de inimă scad, dacă aportul de fibre crește, iar dovleacul nu duce lipsă. De asemenea, vitamina A și potasiul din dovleac joacă un rol extrem de important pentru sănătatea inimii.
Ai încercat totul ca să slăbești și tot nu funcționează? Nutriționiștii spun că acest aliment banal din bucătărie e cheia!
