Această rețetă de jeleuri de casă este ușor de făcut, poate fi pregătită împreună cu copiii și oferă o alternativă mai controlată la produsele cumpărate din magazin.
Jeleurile de fructe făcute în casă pot fi o variantă mai simplă și mai sănătoasă pentru o gustare dulce, mai ales atunci când vrei să știi exact ce conține. Se prepară ușor, ai nevoie de puține ingrediente, iar rețeta poate fi făcută și împreună cu cei mici.
Față de jeleurile din comerț, această variantă are la bază suc de fructe sau de legume și poate fi adaptată în funcție de gustul dorit. În plus, pot fi obținute mai multe culori în mod natural, fără să fie nevoie de coloranți clasici.
Din cantitățile de mai jos ies aproximativ 20 de jeleuri.
Pentru această rețetă pot fi folosite, de exemplu, suc de mere și suc de portocale.
Este nevoie și de forme de silicon, însă acestea sunt opționale.
Atenție: mierea nu este potrivită pentru copiii sub 1 an.
Rețeta poate fi personalizată și cu ajutorul unor variante naturale pentru culoare:
Pentru varianta verde, se folosește o mână de spanac. Acesta se fierbe timp de 5 minute în apă cât să fie acoperit, apoi se scurge și se mixează în blender cu puțină apă din cea în care a fiert, până devine omogen. La final, compoziția se strecoară. Lichidul obținut poate fi păstrat până la două săptămâni, în borcane, potrivit MummyCooks.
Pentru culoarea roșie, se folosește o sfeclă roșie gătită la abur. Aceasta se mixează, apoi se strecoară. Și acest lichid poate fi păstrat până la două săptămâni în recipiente pentru porții.
Prepararea este simplă și nu durează mult.
Mai întâi, se toarnă sucul într-o cratiță mică. Gelatina pudră se presară deasupra și se lasă 5 minute, pentru a se hidrata.
După acest pas, sucul și gelatina se amestecă bine, apoi se încălzesc la foc mediu până când gelatina se dizolvă complet. Amestecul nu trebuie lăsat să fiarbă. În momentul în care gelatina este complet dizolvată, focul se oprește.
Se adaugă apoi mierea și se amestecă până la dizolvare.
Compoziția se toarnă în forme de silicon sau în recipiente mici pentru porții.
După turnare, jeleurile se pun la frigider pentru două până la trei ore, până când se întăresc complet.
Jeleurile de fructe făcute în casă pot fi păstrate aproximativ o săptămână, fie la temperatura camerei, fie la frigider, în recipiente închise.
Ți-au ieșit iar cartofii moi, lipicioși sau făcuți doar pe margini? Ține-i 10 minute în apă cu gheață și vezi diferența!
Merită să renunți la zahăr? Uite ce se întâmplă în corpul tău când renunți la zahăr timp de 30 de zile. E uimitor! Ai face asta?
Pune o lămâie tăiată în dormitor înainte de culcare și vezi ce se întâmplă peste noapte. Rezultatul de va uimi!
Crezi că știi ce bei? Adevărul despre laptele "light" vs. laptele "degresat" te va face să citești etichetele de acum.
