Acest obiect din bucătărie te îmbolnăvește de cancer. Este folosit frecvent.
Obiectele din propria noastră casă pe care le folosim aproape zilnic se pot dovedi inamicii sănătății. O greșeală frecventă pe care o facem atunci când gătim ne poate afecta grav.
Avertismentele venite din partea oncologilor și specialiștilor în sănătate publică atrag atenția asupra unui pericol ignorat ani la rând: vasele de gătit antiaderente, mai ales cele vechi sau deteriorate, pot crește riscul de cancer fără semnale evidente. În spatele confortului din bucătărie se ascund substanțe chimice cu potențial toxic, iar știința începe să lege tot mai clar expunerea de efecte grave asupra sănătății.
Principalii compuși vizați sunt PFAS, PTFE și PFOA. Teflonul (PTFE) oferă efectul antiaderent, iar în trecut a fost produs cu PFOA, substanță clasificată drept probabil cancerigenă.
Aceste chimicale se acumulează în organism și se descompun greu. La temperaturi peste 260°C, stratul antiaderent se degradează și poate elibera vapori toxici sau particule microscopice care ajung în alimente, potrivit Everhope Care.
Multe tigăi moderne nu conțin PFOA, dar folosesc în continuare PTFE. Studii recente arată că 79% dintre tigăile testate în 2023 aveau acest tip de acoperire, iar expunerea la PFAS rămâne o problemă majoră de sănătate publică.
Riscul devine mai mare în următoarele situații:
Cercetări recente estimează mii de cazuri suplimentare de cancer anual, asociate cu expunerea la PFAS. Cele mai afectate sunt rinichii, testiculele, ficatul și sistemul endocrin. Majoritatea populației din țările dezvoltate prezintă deja PFAS detectabile în sânge.
Expunerea cronică la PFAS se corelează cu:
Specialiștii recomandă:
Tigăile antiaderente nu sunt lipsite de riscuri, mai ales în cazul utilizării incorecte sau al produselor vechi. Alegerea unor materiale sigure reduce expunerea la substanțe toxice și protejează sănătatea pe termen lung.
