Cum să speli corect lenjeria intimă. Ghidul complet pentru o îngrijire adecvată
03 mai 2025, 09:00
Cum speli corect lenjeria intimă. Detaliile pe care trebuie să le știi.
Se pune sau nu sare peste carne înainte de a fi gătită? Trucul care face mâncarea delicioasă
Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, vorbește, într-un episod din proiectul său, Știință cu sare și piper, despre sare și carne.
Se sărează carnea înainte să o gătim? Indiferent de carne? Într-un episod din proiectul său, Știință cu sare și piper, profesorul Dan Vodnar, care predă Gastronomie Moleculară al USAMV Cluj, spune că ”este bine să sărăm carnea cu câteva ore înainte de a fi gătită”.
Acesta explică și de ce: ”Sărăm carnea mai devreme pentru a-i da timp sării să se răspândească în mușchi, unde dizolvă lanțurile de proteine într-un gel, umezind astfel carnea și totodată eliberând aromele în exterior”.
La explicația profesorului vine și o completare din comentarii - făcute dă Adrian Butnariu, care a lucrat la chef la mai multe hoteluri și localuri: ”Nu toate sortimentele de carne! De exemplu, la vită merge, însă, la pui și porc nu. Acolo se recomandă baițul care frăgezește carnea și o lasă moale. Dacă sărăm înainte de a pune pe grătar, carnea de pui și cea de porc pierdem toată suculența. Sarea absoarbe tot. La carnea de vită, grăsimea și maturarea ei sunt compatibile cu sarea și condimentele. Carnea de vită este o carne mai tare”.
Noutăți
-
-
Efectele surprinzătoare ale contraceptivelor hormonale asupra creierului31.08.2025, 20:33
-
-
5 alimente care te balonează cel mai tare31.08.2025, 16:37
-
Cele mai citite
URMĂREȘTE-NE ȘI PE:
Articole similare
Obiectul din bucătărie care te scapă de celulită: Credeți-mă, rezultatele sunt foarte bune! Stimulează circulația
13 ian 2025, 09:32
Produsul din bucătărie care te scapă de celulită. Obiectul salvator la care nu te-ai fi gândit că stimulează micro-circulația și te ajută că scapi de celulită....
Acest obicei zilnic îți poate crește durata de viață cu 10 ani
14 feb 2025, 11:45
Vrei să trăiești cu 10 ani mai mult? Iată secretul pe care puțini îl cunosc!
Substanțele din cosmetice și unghiile false pot declanșa probleme grave de sănătate
05 aug 2025, 14:21
Folosești ruj și îți faci și unghiile? Ei bine, riști o boală gravă cronică.
Conservanți cancerigeni, identificați în produse de îngrijire personală
07 iun 2025, 10:29
Acest produs pe care îl folosim zilnic poate duce la cancer. Medicii trag un semnal de alarmă.
Zahărul și sănătatea pielii: semne vizibile ale daunelor cauzate de zahăr. Cum afectează colagenul și elastina
02 dec 2024, 15:22
Reducerea consumului de zahăr poate face diferența între o piele sănătoasă, tânără și una afectată de îmbătrânire prematură, inflamații sau...
Greșelile banale care fac ridurile de pe frunte mai vizibile
27 iul 2025, 09:30
Ridurile de pe frunte sunt unul dintre primele semne vizibile ale îmbătrânirii, apărând adesea după ce faci expresii faciale și uneori rămânând mai mult decât ai dori.
Apa micelară - trebuie clătită sau nu? Adevărul dermatologilor. Ai folosit-o greșit până acum!
29 mar 2025, 16:54
Dermatologii avertizează! Adevărul despre apa micelară. Trebuie clătită sau nu? Cum îți distrugi pielea fără să-ți dai seama.
Secretul longevității: medicii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult
16 feb 2025, 09:53
Acesta este secretul longevității. Cercetătorii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult.
Ai barbă? S-ar putea să ai mai multă mizerie și mai mulți microbi decât un câine!
10 iun 2025, 22:53
Adevărul șocant despre barbă: este mai murdară decât o toaletă publică? Uite ce au descoperit cercetătorii!
Părul cărunt poate fi inversat în 2 săptămâni. Trucul banal care te poate scăpa de părul alb
25 ian 2025, 08:27
Poți scăpa de părul cărunt? Descoperă adevărul surprinzător despre posibilitatea de a inversa albirea părului. Un studiu uimitor dezvăluie secretul. Cum să transformi părul cărunt în 2...
Ce să pui în WC ca să miroasă frumos mereu. Ai ingredientul în bucătărie. Multe femei adoră acest truc
16 ian 2025, 13:49
Trebuie să cunoști acest truc genial. Pune acest ingredient banal în WC și uită de mirosurile neplăcute pentru totdeauna. Le absoarbe și le elimină. Este antibacterian și emană un miros foar...
5 cadouri pe care să nu le faci niciodată. Unele aduc mare ghinion. Dacă ai cumpărat asta, faci o mare gafă
14 dec 2024, 14:22
Ce transmit cadourile pe care le faci. Ce să nu oferi niciodată cuiva și ce cadouri aduc ghinion. Trebuie să citești asta înainte să mai cumperi...
De ce îți sare oja de pe unghii. Greșeala pe care o faci mereu. Ce să faci ca oja să reziste
14 ian 2025, 12:55
De ce îți sare oja de pe unghii? Ce să faci pentru a oja să reziste mai mult timp.
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Un dermatolog rupe tăcerea: Faceți asta și o să vedeți rezultatul
16 ian 2025, 11:02
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Cum trebuie întreținut între spălări.
Scorțișoara în frumusețe. Tratamente naturale pentru păr
22 apr 2025, 10:00
Scorțișoara, o mirodenie întâlnită frecvent în bucătării, a lăsat o amprentă semnificativă în industria frumuseții. Cum o folosești pentru a-ți vopsi...
De ce ți se rup unghiile. 2 boli ascunse sub acest simptom. Vitamina care îți lipsește
13 ian 2025, 12:21
Unghiile fragile pot dezvălui mai mult decât crezi. Semne ascunse ale sănătății tale pe care nu ar trebui să le ignori. De ce ți se rup...
De ce este important să îți hidratezi corect pielea iarna. Impactul aerului uscat și rece asupra sănătății pielii
22 dec 2024, 23:47
Iarna aduce provocări unice pentru piele și corp, iar o îngrijire adecvată poate preveni uscăciunea și deshidratarea cauzate de temperaturile scăzute și aerul uscat....
5 motive pentru care nu ar trebui să te epilezi
01 ian 2025, 17:29
Acestea sunt cele cinci motive pentru care nu ar trebui să te mai epilezi.
Cea mai bună cremă de mâini. Ingredientele pe care trebuie să le conțină crema ca să fie bună
03 dec 2024, 10:44
Frigul și iarna vin cu provocări mari pentru piele, mai ales pentru mâini, care sunt expuse constant la frig, vânt și umezeală.
Cum să previi căderea părului. Principalele cauze alături de remedii naturale și practici de îngrijire a părului
21 dec 2024, 19:30
Căderea părului poate fi gestionată eficient prin schimbări ale stilului de viață, tratamente topice și suplimente, în funcție de cauzele individuale ale...
Ce se întâmplă dacă îți vopsești părul când ești la menstruație. Impactul hormonal asupra culorii părului
08 ian 2025, 11:51
Vopsirea părului este o rutină de frumusețe obișnuită, însă atunci când coincide cu perioada menstruală, multe femei se întreabă dacă schimbările hormonale pot influența...
Cum alegi culoarea ojei care să îți facă mâinile să arate mai tinere. Culoarea care nu te avantajează deloc
16 mar 2025, 18:54
Cum alegi culoarea ojei care să îți facă mâinile să arate mai tinere. Culoarea care nu te avantajează deloc.
Ți se îngrășă părul rapid? Iată unde greșești cu rutina de spălare
12 iun 2025, 13:46
Părul gras este una dintre cele mai comune probleme ale scalpului, afectând persoane de toate vârstele.