Sucul de sfeclă roșie pentru tensiune arterială: protejează inima și reduce hipertensiunea

Un studiu recent realizat de Universitatea Exeter, Anglia, sugerează că consumul regulat de suc de sfeclă roșie poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale la adulții peste 60 de ani.

Sfecla este bogată în micronutrienți și minerale, însă nitrații pe care îi conține joacă un rol esențial în acest efect benefic asupra sănătății cardiovasculare.

Sucul de sfleclă, rol în reglarea tensiunii

Cercetările arată că sănătatea orală și echilibrul microbian influențează capacitatea organismului de a transforma nitrații din dietă în oxid nitric, un compus vital pentru reglarea tensiunii arteriale. Dezechilibrele microbiene sau bacteriile dăunătoare pot reduce acest proces.

Sucul de sfeclă - studiu

Experimentul a implicat 75 de participanți: 39 persoane sub 30 de ani și 36 persoane sănătoase cu vârste între 60 și 70 de ani.

Toți participanții au consumat zilnic timp de două săptămâni suc de sfeclă bogat în nitrați (750 mg nitrati), urmat de o perioadă de două săptămâni de curățare cu placebo, fără nitrați.

În plus, cercetătorii au analizat microbiomul oral al participanților înainte și după folosirea două săptămâni a apei de gură antiseptice, pentru a observa modificările bacteriene.

Sucul de sfeclă, rezultatele cheie

La începutul studiului, microbiomul oral nu prezenta diferențe între adulții tineri și cei în vârstă. După consumul sucului de sfeclă:

• La persoanele în vârstă, bacteriile dăunătoare precum Prevotella au scăzut, iar bacteriile benefice precum Neisseria au crescut.
• Această schimbare a fost asociată cu niveluri mai ridicate de nitriți, esențiali pentru producerea oxidului nitric.
• Tensiunea arterială medie a participanților în vârstă, de 126/80 mm Hg, a scăzut cu aproximativ 7 mm Hg.
• Nu s-au observat efecte la participanții tineri sau după consumul sucului placebo.

Sucul de sfeclă, implicațiile pentru sănătatea cardiovasculară

Rezultatele sugerează că nitrații pot reduce tensiunea arterială prin diminuarea bacteriilor dăunătoare și prin creșterea conversiei nitraților în oxid nitric, un mecanism deosebit de important odată cu înaintarea în vârstă, când producția naturală de oxid nitric scade.

Pe lângă sfecla roșie, alte alimente bogate în nitrați, precum spanacul, rucola, feniculul, țelina și kale, ar putea oferi beneficii similare.

Cercetătorii subliniază însă că sunt necesare studii mai ample pentru a confirma aceste efecte în populația vârstnică.