Deficiența de fier. Legătura cu îngrașarea

Depozitele adecvate de fier permit hemoglobinei din globulele roșii să transporte oxigenul către celulele din întregul corp. Dar, atunci când depozitele și nivelul de fier sunt scăzute, globulele roșii nu sunt capabile să transporte oxigen, fapt care afectează capacitatea celulelor de a metaboliza energia.

Anemia cu deficit de fier se dezvoltă atunci când aceasta continuă, iar efectele secundare comune sunt pielea palidă, oboseala și sensibilitatea la temperaturi reci. Această lipsă de oxigen poate împiedica pierderea în greutate la unele persoane. Un studiu din 2014 a sugerat că tratarea acestui tip de anemie cu suplimentarea fierului a avut ca rezultat îmbunătățiri ale nivelului de hemoglobină, dar și scăderi ale greutății corporale și a IMC.

VEZI ȘI "Cât de periculoasă este deficiența de fier, cauze și simptome"

Cele mai bune surse de fier (valoarea zilnică pentru fier este de 18 mg):

Cereale fortificate: 1 porție are 18 mg
Leguminoase precum fasolea albă și năut: 1 cană are 4-8 mg
Ciocolată neagră: o jumătate de oz. portia are 3,5 mg
Tofu: ½ cană are 3 mg
Linte fiarta: ½ cana are 3 mg
Carne de vită: 3 oz. are 2 mg