De ce este bine să mănânci supe reci. Cum îți ajută organismul.
De ce este bine să mănânci supe reci. Astăzi, vă propunem o alternativă creată cu gândul la vremea toridă de vară - supele reci!
Răcoritoare, ușoare, colorate și pline de vitamine, acestea vă vor satisface poftele, menținându-vă în același timp răcoarea. De fapt, știați că, pe lângă faptul că sunt delicioase, aceste supe își au originea în gazpacho-uri care vă vor pune idei de călătorie în cap!
După cum probabil ați ghicit, supele reci nu sunt tipic canadiene, ci europene. De fapt, la originea lor se află evoluția gazpacho, care a evoluat în sudul Peninsulei Iberice, situată în sud-vestul Europei, unde căldura este cu adevărat fierbinte și sufocantă pe tot parcursul anului.
Gazpacho a fost cândva foarte popular printre fermierii mai puțin înstăriți pentru simplitatea și valoarea sa nutritivă. De-a lungul anilor, a evoluat și acum este mai degrabă o supă făcută din legume amestecate, servită rece. În mod tradițional, gazpacho se prepară cu roșii, apoi se diluează cu apă sau cuburi de gheață. Ce se adaugă la roșii - cum ar fi pesmet, castraveți, ardei și ceapă - depinde de regiune.
Supele reci pornesc de la această rețetă de bază care încorporează o varietate de ingrediente, fiecare mai diferit decât celălalt. Porumb, mazăre dulce, morcovi, spanac, lămâie, pepene galben, cartofi dulci, dovleac - doar imaginația dumneavoastră este limita! Pe scurt, există o mulțime de opțiuni pentru a impresiona mulțimea, potrivit Arctic Gardens.
Există o mulțime de sceptici ai supei reci.
Conținut de vitamine
Cel mai mare atu pe care îl au de oferit supele reci este că au în ele în principal legume. Acest lucru reprezintă o varietate uriașă la capitolul beneficii pentru sănătate.
Mențin hidratarea
Temperatura corpului crește vara, mai ales în timpul caniculei și al zilelor lungi la soare. Este esențial să te răcorești în mod regulat. Supele reci sunt surse excelente de apă, ceea ce îți permite să te menții hidratat, fiind în același timp creativ în ceea ce privește modalitățile de a consuma apă.
De cele mai multe ori, supa rece este destul de bogată în apă și fibre. Așa că, pe lângă faptul că sunt excelente pentru sistemul digestiv, au și puterea foarte importantă de a sătura. Cu cât mănânci mai multe fructe și legume, cu atât mai mult îți frânezi pofta de zahăr, grăsimi și sare, ceea ce face ca supele reci să fie excelente pentru a evita obiceiurile alimentare proaste.
Oferă strălucire pielii
Fiind alcătuite în principal din fructe sau legume, supele reci sunt antioxidanți naturali cu vitaminele A, C și E. Acest lucru vă menține pielea și neuronii sănătoși. De asemenea, ele conțin mult magneziu din legume verzi, leguminoase sau cereale, care sunt importante pentru buna funcționare a organismului. De fapt, această moleculă este implicată în toate reacțiile chimice din corpul nostru atunci când vine vorba de producerea de energie. Așadar, prin creșterea aportului de magneziu, poți spune adio oboselii și stresului.
Când pui sarea în tocănițe sau ciorbe - la mijlocul gătitului sau la început? Greșeala pe care o fac mulți.
Pentru cei care se luptă cu nopți agitate, acest remediu simplu și delicios poate face minuni.
Alimentele fermentate sunt "super-eroii" care îți întăresc imunitatea și te feresc de virusuri.
De ce să faci gargară cu sare și apă caldă: un truc simplu pentru sănătatea gâtului.
De ce cafeaua nu este întotdeauna cea mai bună alegere dimineața? Iată băutura de 100 de ori mai bună decât cafeaua.
