Dieta "Portfolio", regimul alimentar care scade colesterolul la fel de eficient ca statinele. Ce conține, de fapt

Colesterolul mărit reprezintă o problemă silențioasă, dar extrem de periculoasă. Medicii o numesc hipercolesteromie. Această afecțiune apare atunci când substanțele grase se acumulează în sânge. Fără un tratament adecvat, grăsimile blochează arterele și declanșează urgențe medicale majore, cum ar fi atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale.

Din fericire, alimentația rămâne una dintre cele mai puternice arme de apărare. Dr. Karan Rajan, un medic devenit celebru pe platforma TikTok sub numele de Dr. Raj, a explicat cum o strategie alimentară specifică poate rivaliza cu medicamentele clasice.

Ce este dieta "Portfolio" și cum funcționează?

Dr. Raj recomandă dieta Portfolio. Aceasta nu este un regim restrictiv clasic, ci o combinație strategică de alimente.

"Dacă vrei să îți reduci colesterolul, există o dietă care poate scădea colesterolul LDL [cel rău] la fel de mult ca o statină. Dieta Portfolio este o combinație specifică de alimente. Fiecare dintre ele reduce independent colesterolul LDL, iar atunci când sunt combinate, produc efecte cumulative", explică medicul, potrivit Express.

Conceptul se bazează pe patru "piloni" alimentari esențiali. Fiecare grupă de alimente luptă diferit împotriva grăsimilor din sânge.

Cei patru piloni ai dietei care curăță arterele

Pentru a obține rezultate maxime, meniul zilnic trebuie să includă următoarele elemente:

• Proteinele vegetale: Sursele ideale sunt soia, fasolea și lintea.
• Nucile: O mână de nuci, migdale sau fistic în fiecare zi este suficientă.
• Fibrele solubile: Ovăzul, orzul și leguminoasele sunt extrem de bogate în aceste fibre. De asemenea, ele se găsesc din abundență în fructe și legume precum mere, banane, citrice, fructe de pădure, morcovi și varză de Bruxelles.
• Fitosterolii: Aceștia sunt compuși vegetali care blochează absorbția colesterolului în intestin.

"Fitosterolii concurează fizic cu colesterolul pentru absorbția în intestin", subliniază dr. Raj.

Acești compuși se află în uleiurile vegetale nerafinate (măsline, floarea-soarelui, porumb), în semințe (în special susan și in), dar și în broccoli, mazăre sau conopidă. În plus, piața modernă oferă iaurturi sau lactate fortificate cu fitosteroli.

Ce spun studiile clinice: Dieta versus medicamentele

Dr. Raj citează un studiu clinic randomizat publicat în revista medicală JAMA (Journal of the American Medical Association). Cercetătorii au comparat dieta Portfolio cu un regim sărac în grăsimi saturate.

Rezultatele au fost remarcabile:

• Dieta Portfolio a redus colesterolul LDL cu 28,6%.
• Grupul care a primit statine a înregistrat o scădere de 30,9%.

Studiul a demonstrat o legătură directă între rigurozitate și rezultate. Cu cât participanții au urmat dieta mai atent, cu atât riscul lor de boli cardiovasculare a scăzut mai mult. Acest tipar alimentar ameliorează profilul lipidelor din sânge și reduce markerii inflamatori.

Vestea excelentă este că nu trebuie să atingi perfecțiunea pentru a vedea schimbări.

"O aderență parțială la această dietă produce în continuare beneficii semnificative. Fiecare componentă pe care o adaugi contează", spune dr. Raj.

Genetica și limitele alimentației

Deși dieta are un impact masiv, realitatea medicală este complexă. Eficiența regimului depinde de metabolismul genetic al fiecărui individ.

"Pentru unii oameni, optimizarea dietei nu este suficientă. Acest lucru nu înseamnă că o anumită dietă a eșuat, ci poate fi pur și simplu din cauza geneticii tale. De aceea avem statine și inhibitori PCSK9 pentru cei care au nevoie de ele. Medicamentele sunt excelente. Dar dieta și medicamentele împreună funcționează și mai bine", conchide medicul.

Ghidul oficial NHS: Ce să mănânci mai des și ce să eviți

Sistemul Național de Sănătate din Marea Britanie (NHS) susține aceste recomandări și oferă o listă clară pentru modificarea stilului de viață.

Alimente recomandate:

• Pește gras (macrou, somon)
• Ulei de măsline, ulei de rapiță și tartine tartinabile derivate din acestea
• Orez brun, pâine integrală și paste integrale
• Nuci și semințe
• Fructe și legume proaspete

Alimente de evitat sau de limitat:

• Plăcinte cu carne, cârnați și cărnuri grase
• Unt, untură și ghee
• Smântână și brânzeturi grase
• Prăjituri și biscuiți comerciali
• Alimente care conțin ulei de cocos sau ulei de palmier

Pe lângă schimbările din farfurie, medicii recomandă mai mult sport, renunțarea la fumat și reducerea consumului de alcool. Orice modificare majoră în gestionarea colesterolului trebuie discutată în prealabil cu medicul de familie.

Schimbările din farfurie au o putere uriașă, iar datele medicale despre dieta Portfolio sunt cu adevărat încurajatoare. Totuși, corpul și genetica fiecăruia dintre noi funcționează diferit. 

Dacă există deja un tratament prescris pentru colesterol, modificarea dozelor sau renunțarea la medicamente fără acordul medicului curant reprezintă un risc. Cel mai sigur mod de a proteja inima este utilizarea alimentației ca un aliat, în timp ce deciziile medicale importante rămân mereu de competența specialistului.