Microbiomul natural: Ce este și ce alimente trebuie să consumăm pentru a beneficia de proprietățile acestuia

Microbiomul natural reprezintă totalitatea bacteriilor, virusurilor, ciupercilor și altor microorganisme care trăiesc în interiorul și pe suprafața corpului uman. Acești microbi joacă un rol esențial în menținerea sănătății noastre, influențând digestia, sistemul imunitar și chiar starea mentală. 

Microbiota stimulează sistemul imunitar, descompun compușii alimentari potențial toxici și sintetizează anumite vitamine și aminoacizi, inclusiv vitaminele din grupa B și vitamina K. De exemplu, enzimele cheie necesare pentru formarea vitaminei B12 se găsesc doar în bacterii, nu în plante și animale.

Zaharurile, precum zahărul din trestie și lactoza (zahărul din lapte) sunt absorbite rapid în partea superioară a intestinului subțire, dar carbohidrații mai complecși, cum ar fi amidonul și fibrele, nu sunt digerați la fel de ușor și pot ajunge mai jos în intestinul gros. Aici, microbiota ajută la descompunerea acestor compuși cu ajutorul enzimelor lor digestive. Fermentarea fibrelor nedigerabile duce la producția de acizi grași cu catenă scurtă, care pot fi utilizați de către organism ca sursă de nutrienți, dar au și un rol important în funcționarea musculară și, posibil, în prevenirea bolilor cronice, inclusiv anumite tipuri de cancer și afecțiuni intestinale. Studiile clinice au arătat că acizii grași cu catenă scurtă pot fi utili în tratamentul colitei ulcerative, bolii Crohn și diareei asociate cu antibiotice, conform Havard.

Microbiomul natural este alimentat și influențat de tipul de alimente pe care le consumăm. Iaurtul probiotic este bogat în bacterii benefice pentru sistemul digestiv. Aceste bacterii ajută la menținerea echilibrului florei intestinale și la digestia eficientă a alimentelor.

Kefirul este o băutură fermentată, care conține o varietate de bacterii probiotice și drojdii. Consumul regulat de kefir poate contribui la o digestie mai bună și la un sistem imunitar mai puternic. Murăturile fermentate, cum ar fi varza acră, castraveții murați și kimchi, sunt bogate în bacterii lactice benefice pentru intestin. Aceste alimente pot ajuta la echilibrarea florei intestinale și la îmbunătățirea sănătății digestive.

Alte alimente fermentate, precum miso, tempeh și kombucha, conțin, de asemenea, probiotice, care pot sprijini sănătatea microbiomului.

Beneficii

1. Digestie îmbunătățită: Prezența bacteriilor benefice în intestin ajută la descompunerea alimentelor și la absorbția substanțelor nutritive esențiale.

2. Sistem imunitar mai puternic: Microbiomul natural stimulează sistemul imunitar și îl ajută să lupte mai eficient împotriva infecțiilor și a bolilor.

3. Metabolism echilibrat: Un microbiom sănătos poate influența metabolismul, contribuind la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.

4. Stare mentală mai bună: Cercetările sugerează că există o conexiune între microbiom și sănătatea mentală, iar un microbiom sănătos poate ajuta la reducerea riscului de tulburări psihice, precum depresia și anxietatea.

Riscuri

Deși microbiomul natural aduce numeroase beneficii, există și riscuri asociate cu dezechilibrul său.

Deseori, un dezechilibru al florei intestinale poate duce la disbioză, care poate provoca tulburări digestive, alergii și alte probleme de sănătate.

Dezechilibrul microbiomului poate contribui la dezvoltarea bolilor inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă. Consumul excesiv de suplimente probiotice poate crea dezechilibre în microbiom. Este important să consultăm un profesionist medical înainte de a lua suplimente probiotice.

Consumul regulat de alimente bogate în microbiom natural poate contribui la menținerea unui echilibru sănătos. Cu toate acestea, este important să fim conștienți de riscurile asociate și să căutăm întotdeauna sfatul unui specialist înainte de a face modificări semnificative în dieta noastră sau de a lua suplimente.