Varza roșie este extrem de bogată în vitamine și minerale. Conținutul mare de antociani și fitochimicale o face un excelent antioxidant și cu efect de reducere a riscului de afecțiuni...
Frunzele acestei legume viu colorate cunoscută ca varză roșie sunt, uneori, adăugate în salatele cu conținut scăzut de colesterol. Nutriționiștii de la Harvard Health Publishing arată câteva motive pentru care săconsumăm sau să evităm această legumă.
Varza roșie conține substanțe numite antociani, care sunt responsabile pentru culoarea roșie sau violet din multe fructe și legume. Studii bazate pe populație au legat conținutul ridicat de antociani și alte substanțe numite fitochimicale (substanțe cu efect puternic antioxidant) cu un risc mai mic de afecțiuni cardiovasculare.
Ca informații nutriționale, toate varietățile de varză (roșie, verde sau toată paleta de sortimente de varză) au un conținut ridicat de vitamna C și conținut scăzut de calorii. O jumătate de pahar de frunze (sau suc) de varză conțin aproape jumătate din vitamina C recomandată zilnic, dar numai 14 calorii. Varza este, de asemenea, o foarte bună sursă de fibră și alte vitamine și minerale, în special vitamina A și potasiu.
Pentru o utilizare rapidă, tăiați mărunt sau zdrobiți o jumătate de varză roșie. Turnați o lingură de ulei de măsline, oțet de mere și puțină sare și piper sau un dresing de salată preferat. Pentru o combinație reușită, puneți puțin morcov răzuit sau mărunțit.
De ce nu ar trebui să speli hainele la 40 de grade.
Ai șters vreodată telefonul cu spirt? Ce urmează să afli s-ar putea să te șocheze.
6 plante mediteraneene care protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Au un efect major.
Oțet în mașina de spălat? Iată ce se întâmplă cu hainele tale! De ce tot mai mulți oameni aleg acest truc simplu
De ce e bine să pui puțin bicarbonat pe carne înainte de a o găti. Trucul gospodinelor de la țară.
Un studiu kenyan testează trei tipuri de etichete de avertizare pe alimente.
