Marea greșeală pe care ai făcut-o până acum cu supa de găluște. Chef Sorin Bontea a dezvăluit secretul. Cum se fac, de fapt, găluștele.
Chef Sorin Bontea este cunoscut pentru rețetele sale pe care le împărtăeșește cu publicul larg și cu toți cei ce-l apreciază.
De această dată, îți vom prezenta rețeta de supă de pui cu găluște a lui Chef Sorin Bontea, care a cucerit o mulțime de gospodine. Deși poate părea o rețetă simplă pentru cei pricepuți în bucătărie, există un ingredient secret care face supa delicioasă și găluștele pufoase.
Cunoscutul bucătar și jurat de la "Chefi la cuțite" are o rețetă specială, foarte ușor de preparat, iar dacă o faceți ca la carte cu ingredientul lui minune, sigur nu o să dați greș cu această rețetă.
Celebrul chef consideră că această supă este cea mai populară din România și astfel a decis să împărtășească rețetă lui cu toată lumea.
"Care este cea mai populară supă a noastră? Eu cred că este cea cu găluște, așa că o să vă arăt cum fac eu această rețetă", spune Chef Sorin Bontea.
Supă cu găluște - Ingrediente:
- ceapă
- țelină
- păstârnac
- morcov
- 2 ouă
- griș
- pătrunjel
- sare
- piper
- praf de copt
"Ingredientele sunt simple. Cum zice românul, asta-i tot", spune chef Sorin Bontea.
Supă cu găluște - Mod de preparare:
"Am pus puiul la fiert, dar ce-am făcut înainte? L-am fiert 2-3 minute în altă oală, după care l-am spălat și îl pun din nou la fiert, ca să iasă supa curată. Puiul este gata, acum adaug și legumele tăiate în bucăți mari, pentru că oricum le voi scoate. Le las să fiarbă la foc mic și pun și toate cotoarele de pătrunjel în ea", a mai spus chef Sorin Bontea.
Ei bine, asta nu este tot, pentru că la fel ca orice bucătar și chef Sorin Bontea are un secret pentru un preparat perfect. În ceea ce privește supa de pui cu găluște, celebrul bucătar spune că există un secret care stă în găluște.
Pentru a ieși pufoase, chef Sorin Bontea pune în găluște praf de copt.
"Am ouăle și praful de copt, pe care-l amestec cu grișul, ca să nu facă cocoloașe. Batem ouăle bine, punem griș și amestecăm.
Cu cât facem compoziția mai tare a găluștelor, cu atât ele vor trage mai multă supă și riști să rămâi fără zeamă. Consistența trebuie să curgă din tel și o las 5 minute, ca să se umfle grișul.
Între timp, scot carnea și legumele din supă, dacă vreți, puteți curăța cărnița și să o lăsați în supă, și cu morcovul la fel. Ideea este că supa nu trebuie să fiarbă, când punem găluștele. Le facem mai mari, cu o linguriță. Îi pun capac, când termin, la foc foarte mic, să se gătească foarte bine.
Miroase așa de bine. Se vede că găluștele sunt pufoase, nici nu trebuie să le mai gust. E foarte bună", a conchis chef Sorin Bontea, pe canalul său de YouTube.
Rețetă de imuno booster - o băutură plină de vitamine și antioxidanți care crește imunitatea și ajută la topirea kilogramelor în plus.
Conform unui nou studiu surprinzător, consumul de fructe uscate este legat de reducerea riscului de diabet de tip 2.
Budinca de chia - super beneficii și idei de rețete cu cele mai bune combinații. 5 rețete delicioase de budincă de chia.
Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci ardei copți. Detaliul pe care trebuie să-l știi înainte să mai consumi ardei copți.
Acest aliment sănătos reduce riscul apariției demenței. De altfel, previne și alte boli asociate cu îmbătrânirea.
Cele 4 trucuri care țin țânțarii departe de tine și de casa ta.
Acesta este secretul japonezilor pentru longevitate. Alimentul care îți prelungește viața.
Pate de năut cu legume prăjite - cel mai bun pate de post. Rețeta simplă și rapidă din 4 ingrediente banale.
Acesta este cel mai bun tratament pentru constipație. E atât de simplu și totuși mulți oameni nu îl știu sau nu țin cont de el.
De ce cafeaua nu este întotdeauna cea mai bună alegere dimineața? Iată băutura de 100 de ori mai bună decât cafeaua.
De ce această băutură japoneză a cucerit generația tânără. Iată cum o poți prepara corect și ce beneficii are pentru sănătate.
Ți-au ieșit iar cartofii moi, lipicioși sau făcuți doar pe margini? Ține-i 10 minute în apă cu gheață și vezi diferența!
Alimente accesibile care îți pot îmbunătăți sănătatea creierului. Cele 9 opțiuni eficiente sub 10 lei.
De ce să pui puțină lămâie peste cartofii prăjiți sau copți. Lămâia face minuni. Te vei îndrăgosti de această combinație.
