Este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare, dar sunt și alte părți ale corpului care pot beneficia atunci când consumați mai mult turmeric. Iată...
Curcuma, cunoscută și ca Turmeric, este un condiment care conține curcumină - un compus antioxidant și antiinflamator despre care se crede că este bun pentru sănătate. Deși e nevoie de mai multe cercetări, experții și unele studii arată că turmericul este un adaos sănătos la dietă din următoarele motive:
Cercetări publicate în European Review for Medical and Pharmacological Studies, în Frontiers in Pharmacology și în Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Targets leagă turmericul de scăderea în greutate și de o reducere a indicelui de masă corporală (IMC).
Deși doar creșterea consumului de turmeric nu este o strategie excelentă pentru pierderea în greutate, vă poate ajuta să atenuați inflamația asociată cu obezitatea și să vă va da o ușoară creștere a arderii grăsimilor
Curcumina este un polifenol - un tip de antioxidant - care contribuie la proprietățile antiinflamatorii ale turmericului. Mai multe studii, inclusiv unul publicat în Journal of Medicinal Food (link direct studiu), au sugerat că curcumina are capacitatea de a reduce durerea, rigiditatea și umflarea articulațiilor afectate de artrită.
Curcumina poate ajuta la combaterea inflamației în organism - iar inflamația poate juca un rol în depresie. O meta-analiză a 10 studii despre curcumină și depresie publicată în 2019 în Critical Reviews in Food Science and Nutrition (link direct studiu) a sugerat că turmericul ar putea îmbunătăți simptomele de anxietate și depresie la cei care utilizează deja un antidepresiv.
Potrivit Centrelor pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (CDC), peste 100 de milioane de adulți doar din Statele Unite au fie diabet, fie prediabet. Diabetul de tip 2, care se datorează unei combinații de factori genetici și de stil de viață, reprezintă 90-95% din toate cazurile de diabet. Cercetările privind curcumina publicate în Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism (link direct studiu) sugerează că turmericul poate funcționa ca agent hipoglicemiant – ajută la scăderea și controlul nivelului de glucoză din sânge (zahăr din sânge) la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Un control bun al zahărului din sânge poate ajuta la prevenirea complicațiilor grave de sănătate asociate diabetului, cum ar fi neuropatia diabetică (afectarea sistemului nervos) și nefropatia diabetică (boala renală).
Persoanele care locuiesc în India au rate mai scăzute ale bolii Alzheimer în comparație cu cele din Europa și Statele Unite. Motivele disparității sunt complexe și probabil datorate unui număr de factori diferiți. Turmericul este folosit în Ayurveda, un sistem holistic de vindecare care a luat naștere în India cu mii de ani în urmă și este încă popular astăzi. Și apoi trebuie notată preponderența turmericului în bucătăria indiană, așa că este posibil ca turmericul să ajute la prevenirea sau întârzierea apariției bolii Alzheimer pentru că se pare că ajută la inhibarea plăcilor legate de deteriorarea neuronilor din creier. În plus, arată unele studii, turmericul îmbunătățește memoria și funcțiile cognitive (link direct studiu).
Din nou, inflamația joacă un rol aici: studii de laborator sugerează că ar putea exista o legătură între acțiunea calmantă a inflamației curcuminei și cancerul. O revizuire din 2019 din jurnalul Nutrients (link direct studiu) notează că turmericul pare să aibă potențial anticancer, deoarece interferează cu căile de semnalizare celulară în celulele canceroase cultivate în laborator.
Cei care suferă de sindromul intestinului iritabil luptă continuu cu crampele stomacale, balonarea, diareea și numeroase alte probleme intestinale neplăcute. Turmericul are potențialul de a atenua o parte din acest disconfort abdominal, potrivit unei meta-analize publicată în 2018 în Journal of Clinical Medicine (link direct studiu). Un alt studiu din jurnalul de Gastroenterologie clinică și hepatologie (link direct studiu) care a analizat persoanele care luau medicamentul mesalamină pentru a trata colita ulcerativă a sugerat că turmericul este mai bun decât un placebo pentru a ajuta la reducerea simptomelor. Colita ulcerativă este o boală inflamatorie intestinală gravă care provoacă ulcere în tractul digestiv datorită unei reacții autoimune.
Turmericul pare să scadă nivelurile de grăsimi din sânge numite trigliceride. Trigliceridele sunt un tip de grăsime care se formează în sânge atunci când mănânci mai multe calorii decât arzi. În timp, ele se pot acumula și lucra în tandem cu colesterolul rău numit LDL, întărind pereții arterelor, crescând riscul de accident vascular cerebral, atac de cord și boli cardiovasculare. Cercetările publicate în Nutrition Journal (link direct studiu) au constatat că persoanele care consumă turmeric au niveluri mai scăzute de colesterol LDL și trigliceride în comparație cu ceilalți.
Un studiu din 2020 publicat în Biotechnology Advances sugerează că turmericul ar putea fi bun pentru prevenirea sau tratarea bolilor cardiovasculare. Alte studii au sugerat că acțiunea antiinflamatorie a turmericului poate ajuta la prevenirea bolilor arteriale. Studii recente sugerează că curcumina poate proteja inima de ischemie - un aport inadecvat de sânge către un organ sau o parte a corpului, în special mușchii din inimă.
Curcumina poate bloca moleculele instabile de oxigen cunoscute sub numele de radicali liberi - le lipsește un electron, ceea ce le determină să deterioreze alte molecule în încercarea de a-și înlocui electronii, potrivit cercetărilor publicate în Nutrients despre turmeric și boli hepatice. În timp, adicalii liberi deteriorează arterele, cresc tumorile și sunt principala cauză a îmbătrânirii. Antioxidanții - cum ar fi curcumina - ne protejează de radicalii liberi oferind un electron și neutralizând molecula periculoasă (fără a deveni ei înșiși un radical liber).
De ce nu ar trebui să speli hainele la 40 de grade.
De ce ar trebui să pui oțet în rezervorul toaletei? Trucul pe care nu ți l-a spus nimeni până acum și pe care trebuie să îl încerci.
Află de ce nu este recomandat să ții paharul de vin de cupă.
Warren Buffett - lecțiile unui miliardar despre adevărata fericire. Cele 5 lucruri pe care trebuie să le cumperi ca să fii fericit.
Crezi că știi ce bei? Adevărul despre laptele "light" vs. laptele "degresat" te va face să citești etichetele de acum.
Mâncatul la momentul potrivit este mai important decât somnul pentru sănătatea inimii. Dar ce înseamnă, de fapt, momentul potrivit.
