Tot mai mulți oameni încep ziua cu o combinație aparent magică: oțet cu semințe de chia pe stomacul gol - bun sau rău? Adevărul nespus despre această soluție devenită...
Tot mai mulți oameni consumă o băutură formată din o lingură de oțet și 2 lingurițe de semințe de chia pe stomacul gol, această bătură fiind promovată ca o soluție pentru slăbit, pentru detoxifiere și pentru un boost de energie.
Mulți cred că oțetul de mere conține acid acetic, care poate ajuta la digestie și la reglarea pH-ului stomacal.
Mai mult, oțetul de mere stimulează metabolismul și reduce pofta de mâcare, iar chia absoarbe apa și formează un gel bogat în fbre, ceea ce poate da o senzație de sațietate mai îndelungată.
Se spune că oțetul poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahr din sânge după mese.
Unii consideră că acest mixt ajută la eliminarea toxinelor din corp, deși nu există suficiente dovezi științifice pentru asta.
Nutriționistul Lygia Alexandrescu spune că această combinație poate irita stomacul și poate afecta smalțul dentar.
"Dacă le luăm separat, clar, au niște beneficii. Semințele de chia au proteine, au grăsimi Omega-3, sunt bune, sunt destul de bogate în nutrienți. Nu sunt foarte calorice și au o serie de beneficii.
Oțetul de mere, dacă e bine făcut, bine fermentat, are și al beneficii. Ajută, de exemplu, la scăderea rezistenței la insulină, hrănește foarte bine organismul și menține apa în corp în perimetrul intra-vascular.
Însă această combinație nu poate să aducă mai deservicii sănătății, dar nici nu poate să aducă niște beneficii clare pentru că nu este nimic studiat.
Mai mult, această combinație poate să producă variații de tensiune arterială. Poată să conducă la retenție hidrică, pentru că băută pe stomacul gol nu este recomandat. După o aciditate nocturnă să venim cu un alt acid. Oțetul este acid acetic.
În plus, dinții sunt și ei expuși dimineața la atac acid și nu e sănătos.
Haideți să rămânem într-o sferă de echilibru alimentar și putem folosi chia și oțetul de mere, dar în timpul zilei", a declarat nutriționistul Lygia Alexandrescu, la România TV.
Semințele de chia absorb foarte mult lichid și, în combinație cu oțetul, pot provoca balonare sau crampe la unele persoane.
Dacă îți dorești să consumi această combinație de oțet cu chia, se recomandă:
- diluarea oțetului în apă pentru a reduce impactul asupra stomacului și danturii
- consumul după masă pentru a evita iritațiile gastrice
- consumul cu moderație și cu atenție la reacțiile corpului.
Acestea sunt cele mai indicate fructe de vară pentru diabetici.
