Carnea făcută pe grătar este mult mai delicioasă preparată pe foc de lemne, spune Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj.
Este un motiv pentru care carnea făcută e grătar este mai delicioasă la foc de lemne decât gătită pe cărbuni. Explicația științifică o oferă Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, într-o postare pe pagina de Facebook a proiectului său, Știință cu sare și piper.
”Grătarul făcut la foc cu lemne este mult mai aromat? La o temperatură de peste 400 grade Celsius, lignina din compoziția chimică a lemnului se descompune în mai mulți compuși de aromă care se imprimă pe suprafața grătarului aducând un plus de savoare întregului preparat”, scrie Dan Vodnar.
Ce să nu faci înainte de a merge la piscină sau la mare. Avertismentul unui medic dermatolog.
De ce nu îți mai prinzi părul în coadă. Ce înseamnă asta pentru sănătate. Boala pe care o poți face.
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
Obiectul de îngrijire pe care nu trebuie să îl folosești. Îți afectează pielea.
Părul este una dintre cele mai expresive trăsături ale noastre – ne definește stilul, personalitatea și starea de spirit.
Menajerele țin secret acest truc. Scapă de praf pentru totdeauna cu o metodă simplă pe care puțini o știu.
Cu ce să nu te îmbraci când zbori cu avionul. Îți poate pune sănătatea în pericol.
De ce îți sare oja de pe unghii? Ce să faci pentru a oja să reziste mai mult timp.
Acestea sunt riscurile la care te expui dacă porți cerceii mereu.
Adevărul șocant despre barbă: este mai murdară decât o toaletă publică? Uite ce au descoperit cercetătorii!
Această activitate relaxantă îți oferă o stare de bine și îți prelungește viața.
