Nutriționistul Anca Alungulesei a explicat cm pot fi schimbate obiceiurile alimentare nesănătoase.
Nutriționistul Anca Alungulesei a vorbit la Antena 3 despre cum pot fi schimbate obiceiurile alimentare nesănătoase.
„Psihodieta este o metodă integrativă de slăbit în care au am integrat mai multe instrumente care ne pot conduce cu adevărat spre succes. Evit să folosesc termenul de dietă. Doar când spui dietă, deja în mintea persoanei se activează acea imagine negativă despre ce înseamnă dietă. Și ce însemană dietă? Restricție, privare, înseamnă că vrei să faci ceva ce nu ai voie. Atunci când apare această imagine, parcursul în dietă se încununează cu un potențial eșec. ”, spune Anca Alungulesei.
Psihodieta se bazează pe neuroștiință
„Psihodieta este o metodă integrativă de slăbit în care eu mă folosesc de instrumentele din neuroștiință și învăț persoanele cum să se poziționeze în primul rând când este vorba despre a ține o dietă, astfel încât să îi conducă către succes.”
Instinctul de a mânca, influențat de subconștient
„Este complicat pentru că oferta este extrem de bogată. Oricât de mulți bani ai câștiga, toată lumea își permite să își cumpere mâncare. În momentul în care oferta este atât de bogată, și pentru toate buzunarele, persoanele sunt tentate să cumpere cât mai mult. Lucrurile acestea vin tot din zona de subconștient. Se activează modulul de supraviețuire. Noi venim dintr-o educație comunistă, care își lasă amprentele mult mai profund. Atunci, părinții noștri ne-au programat în ideea că atunci când mănânci restul lucrurilor nu mai contează.”
Perioada pandemiei a favorizat mâncatul în exces
„Noi nu am trăit niciodată o perioadă asemănătoare de când ne știm. Fiecare a trebuit să se descurce așa cum poate, iar majoritatea au găsit ca și instrument frigiderul. S-a activat acest modul de supraviețuire în care mintea persoanei are două variante: luptă sau fugi. Se întâmplă niște procese metabolice în momentul în care se activează cele două: digestia scade, imunitatea scade, sexualitatea scade, iar cortextul prefrontal se închide.”
Experiențele din copilărie ne influențează alegerile alimentare viitoare
„Este atât de important acest act de a învăța. Cumva îți schimbă viața. E foarte important să fim deschiși și să ne întoarcem în copilărie pentru că acolo găsim multe chei. Majoritatea dintre noi nu a avut oportunitatea de a alege. Faptul că eu nu mi-am exersat în copilărie puterea de a alege, nici nu am puterea de a-mi asuma responsabilitatea alegerilor mele. Eu ajung un adult care voi da vina pe exterior pentru nereușitele mele și asta se aplică și când vine vorba de mâncare”, a spus ea la Antena 3.
Folosite de mii de ani, semințele de chia continuă să impresioneze prin potențialul lor nutritiv și versatilitatea lor în alimentație.
