Consumul excesiv de zahăr este legat de o serie de probleme de sănătate, inclusiv rezistența la insulină, dezvoltarea diabetului de tip 2 și a anumitor tipuri de cancer, boli de inimă și multe altele. Un nou stud...
Un studiu (link direct), realizat de Universitatea din Michigan, oamenii de știință au descoperit că zahărul poate reduce efectul dopaminei în creier.
În creierul oamenilor, dar și al muștelor, există circuite neuronale care depind de dopamină, un neurotransmițător, care se ocupă de alimentele cu gust dulce. Atunci când este consumată o dietă bogată în zahăr, studiul a constatat că semnalul de recompensă din creierul muștelor a fost întârziat sau redus, diminuând senzația de sațietate și crescând cantitatea de mâncare consumată.
Cercetătorii au descoperit că atunci când aceste semnale de recompensă au fost reduse, muștele din studiu nu s-au mai săturat și au ajuns să mănânce ore în șir. Așa cum era de așteptat, muștele care au mâncat prea mult, au sfârșit prin a lua în greutate.
Din fericire, studiul a descoperit că înlocuirea unei diete cu conținut ridicat de zahăr cu o dietă mai sănătoasă a inversat acest efect de amortizare, circuitele neuronale și-au recăpătat sensibilitatea, iar consumul alimentar a scăzut în cele din urmă. Acest lucru poate ajuta la explicarea apetitului redus, mulți oameni raportează senzația aceasta atunci când trec la un protocol alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați.
Studiul integral, aici.
Aceaste alimente reduc inflamația în două săptămâni, spun medicii.
Deși este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive și durabilitatea sa impresionantă, mierea nu este imună la deteriorare.
Acestea sunt cele mai indicate fructe de vară pentru diabetici.
Acestă legumă scade hipertensiunea arterială și previne degradarea creierului.
Cine nu ar trebui să slăbească. Riscurile sunt uriașe. Se poate ajunge chiar la deces.
