Ce ar trebui să conțină dieta de primăvară și ce efecte uimitoare au pătrunjelul, ceapa verde, spanacul și toate plantele verzi și mici.
Nutriționistul Cristian Mărgărit a dezvăluit la ce ar trebui să fim atenți în dieta de primăvară, ce ar trebui să consumăm și la ce ar trebui să renunțăm.
"Carnea la garniță, dacă mai avem, o scoatem, că e păcat de ea, dar o facem frumos la cuptor, se scurge grăsimea, rămâne o carne mai curată și merge mâncată, nu e o problemă foarte mare, mai ales că mai avem și zile mai friguroase încă, nu sunt călduri așa mari încât să spui că grăsimea de porc îți face rău", a spus el.
"E foarte important să profităm de toate legumele și frunzele de sezon, este extrem, extrem de important, pentru că se vine după o perioadă foarte dură, în care s-a mâncat mult și ouă și de toate și e mai bine să o lăsăm mai moale cu restul.
Cel mai ușor să o lăsăm cu carnea grasă, ne îndreptăm către pește.
Acum, lactatele sunt cele mai bune! De ce? Pentru că au fătat oile, vacile, caprele, iarba de primăvară este foarte grasă, foarte proaspătă și acum e momentul când lactatele sunt cele mai bune din punct de vedere nutritiv.
Pe măsură ce înaintăm în an și se usucă și iarba și se înțarcă și mieii și vițeii nu mai sunt atât de bogate nutritiv.
Deci să mâncăm iaurt, urdă, brânză slabă... sunt toate potrivite pentru acest sezon", a mai spus nutriționistul, la Antena 1.
"Ca pentru orice aliment, trebuie să-l testezi și să vezi cum te simți. Dacă-ți face rău îl elimini, dacă-ți face bine îl păstrezi.
Cum evaluăm acest lucru? Prin digestie! Dacă te balonezi, ai constipație atunci trebuie să eviți acel aliment și energia pe care o ai. Apoi, e important și cât de bine îți poți controla apetitul. Dacă mănânci într-un anumit fel și ți-e foame continuu și mai ales dacă nu ai nici energie, înseamnă că ceva e greșit.
Dacă ai energie de la un anumit aliment și te și satură foarte bine, înseamnă că lucrurile funcționează, că alimentul acela e potrivit pentru tine. Tu ești cel care evaluează alimentele asupra sănătății tale", a mai spus Cristian Mărgărit.
Nu în ultimul rând, nutriționistul a mai spus că "dieta de primăvară ar trebui să fie predominant vegetală, inclusiv pentru sportivi, iar proporția între proteina vegetală și cea animală să pornească de la jumătate - jumătate. De acolo, vezi cum te simți și unde vrei să ajungi. Este o perioadă când putem pune accentul pe vegetale".
"Pătrunjelul e miraculos, el trebuie să fie pe lista noastră de cumpărături. Și tot ce înseamnă verde și mic: ceapa verde, usturoi verde. Acele tulpini mici au o cantitate enormă de enzime, cu efect antioxidant, efect anti-inflamator și dau energie, reduc oboseala. Deci tot ce înseamnă plăntuță mică, spanacul, frunzele mai mici.... toate acestea sunt deosebit de importante și sănătoase:
- dau energie
- curăță organismul
- elimină inflamația.
Pe măsură ce planta se maturizează nu mai are aceleași calități. Broccoli, de exemplu, dacă-l alegi, să fie cât mai mic.
E valabil și pentru fructele de pădure, cele mai mici și colorate sunt mai valoroase decât cele mari", a dezvăluit el.
Nu rata asta: Cum trebuie gătit BROCCOLI. Ai greșit ENORM: E iac pentru că nu-i omori VIERMELE! I-am convins pe mulți să mănânce după asta
Budinca de chia - super beneficii și idei de rețete cu cele mai bune combinații. 5 rețete delicioase de budincă de chia.
Este ceva nemaipomenit să începi ziua cu o cană de cafea bună. Dar iată de ce să pui puțină lămâie în cafea.
Ți-au ieșit iar cartofii moi, lipicioși sau făcuți doar pe margini? Ține-i 10 minute în apă cu gheață și vezi diferența!
Rețetă de imuno booster - o băutură plină de vitamine și antioxidanți care crește imunitatea și ajută la topirea kilogramelor în plus.
Deși mulți spun că ananasul este un bun aliment anti-balonare, nu este cel mai puternic aliment cu acest efect magic.
Sportivii de la Jocurile Olimpice 2024 au fost înnebuniți după brioșele cu ciocolată din sala de mese. Care e secretul lor.
Turtele dulci sunt un desert clasic, care ne amintesc de sărbători, copilărie și momentele petrecute cu cei dragi.
Secretul pateului vegetal. Ingredientul cheie care îl face delicios. Rețeta e gata în 15 minute.
Lămâie în lapte - de ce să pui lămâie în lapte. Beneficii surprinzătoare și cum să folosești această combinație.
Ce se întâmplă dacă mânânci ardeii cu tot cu semințe? Detaliul pe care sigur nu l-ai știut despre semințele ardeilor.
Conform unui nou studiu surprinzător, consumul de fructe uscate este legat de reducerea riscului de diabet de tip 2.
Acesta este secretul japonezilor pentru longevitate. Alimentul care îți prelungește viața.
Sfaturi utile pentru consumul de fructe uscate. Care sunt cele mai sănătoase fructe uscate și de ce.
Cu ce să înlocuiești pesmetul, dacă nu îl ai în casă. Cele 8 soluții care te pot salva.
Ce ascunde ciocolata caldă pe care o bei? Zahăr, calorii și... mult mai mult decât crezi. Rețete simple, delicioase și sănătoase.
Așa reduci riscul de AVC. Un expert indică schimbarea alimentară simplă care poate face diferența.
