Laptele de capră - ce beneficii are pentru sănătate, ce riscuri are și ce trebuie să știi despre el.
Laptele de capră este unul dintre cele mai frecvent consumate tipuri de lactate din lume. De fapt, aproape trei sferturi din populația lumii consumă lapte de capră.
Acest lucru se datorează parțial ușurinței de a crește capre, spre deosebire de vaci, în țările în curs de dezvoltare, unde laptele de capră este o sursă importantă de calorii, proteine și grăsimi. În multe țări, oamenii își exprimă preferința pentru laptele de capră în detrimentul celui de vacă.
Laptele de capră este mai gros și mai cremos decât laptele de vacă sau laptele vegetal, iar laptele de capră are mai multe substanțe nutritive care pot oferi beneficii pentru sănătate.
1. Mai ușor de digerat. Bogat în proteine digerabile
În comparație cu laptele de vacă standard, laptele de soia sau laptele de nuci, laptele de capră are mai multe proteine pe porție. Și, proteinele din laptele de capră par a fi mai digerabile, ceea ce înseamnă că organismul le poate folosi mai ușor. Laptele de capră conține, de asemenea, semnificativ mai multe proteine decât laptele de migdale sau laptele de orez, potrivit WebMD.
Hiperpigmentarea zonelor intime: cauze și tratamente. Diveică: Creează disconfort și frustrări
2. Are un risc mai mic de alergii la lactoză
Unele persoane cu alergii la laptele de vacă pot descoperi că laptele de capră nu le declanșează alergiile. Un studiu a constatat că aproximativ unul din patru copii care erau alergici la laptele de vacă nu erau alergici la laptele de capră. Dacă aveți o alergie la lactate, puteți cere medicului să vă testeze dacă puteți tolera în siguranță laptele de capră. Dacă știți că aveți o alergie la lactate, nu ar trebui să consumați lapte de capră fără să vă întrebați medicul.
3. Protejează inima
Dacă vă gândiți să beți lapte de capră, este important să înțelegeți beneficiile pe care le poate oferi.
O cană de lapte integral de capră conține:
- Calorii: 168
- Proteine: 9 grame
- Grăsimi: 10 grame
- Carbohidrați: 11 grame
- Fibre: 0 grame
- Zahăr: 11 grame
Mai mult, laptele de capră este o sursă excelentă de:
- Proteine
- Calciu
- Potasiu
- Fosfor
- Magneziu
Laptele de capră este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina A. Studiile arată că un consum suficient de vitamina A poate contribui la reducerea riscului de cataractă, a anumitor forme de cancer și chiar îi ajută pe copii să lupte împotriva rujeolei.
4. Gestionarea nivelului de colesterol
Laptele de capră poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol la persoanele cu colesterol ridicat în sânge. Studiile au arătat că laptele de capră poate ajuta la reducerea colesterolului din artere și din vezica biliară. Acest lucru poate ajuta persoanele cu niveluri ridicate de colesterol să își controleze mai ușor colesterolul.
5. Sănătatea creierului
Unii cercetători au descoperit că adulții în vârstă care consumă mai multe produse lactate au o cantitate mai mare de glutation, un antioxidant puternic, în creier.
Cei care au consumat trei porții zilnice de lapte și produse lactate au avut niveluri de antioxidanți cu aproximativ 30% mai mari decât cele ale adulților care au consumat mai puțin de o jumătate de porție pe zi.
6. Tensiunea arterială și sănătatea inimii
Un aport mai mare de potasiu și un aport mai mic de sodiu sunt importante pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare, potrivit AHA.
În 2014, oamenii de știință și-au publicat constatările după ce au analizat datele a peste 90.000 de femei aflate la postmenopauză. Aproximativ 25% dintre femeile care au consumat cel mai mult potasiu au avut un risc cu 21% mai mic de orice tip de accident vascular cerebral și un risc cu 27% mai mic de accident vascular cerebral ischemic.
Cu toate acestea, grăsimile saturate din produsele lactate integrale pot crește riscul de ateroscleroză și boli de inimă. Din acest motiv, persoanele cu risc de accident vascular cerebral sau de boli cardiovasculare ar trebui să opteze pentru lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsime, potrivit Medical News Today.
7. Depresie
Nivelurile adecvate de vitamina D susțin producția de serotonină, un hormon asociat cu starea de spirit, pofta de mâncare și somnul.
Constatările ale unei meta-analize din 2019 indică faptul că suplimentarea cu vitamina D poate ajuta persoanele cu depresie majoră să își gestioneze simptomele. Cu toate acestea, cercetătorii au solicitat mai multe studii pentru a confirma aceste constatări.
8. Dezvoltarea musculară și pierderea în greutate
Furnizând aproximativ 8 g pe cană, laptele este o sursă bună de proteine, care sunt necesare pentru repararea țesuturilor corporale și pentru păstrarea sau creșterea masei musculare slabe.
O dietă care include o cantitate adecvată de proteine poate îmbunătăți vindecarea rănilor și poate duce la o creștere a masei musculare. De asemenea, poate favoriza pierderea în greutate, dar sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma acest lucru.
Persoanele care doresc să piardă în greutate ar trebui să opteze pentru lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsime și ar trebui să fie atente la aportul zilnic total de calorii dacă consumă lapte integral.
Laptele de capră nu este o băutură perfectă, bineînțeles. Are unele calități care l-ar putea face o opțiune mai proastă decât laptele de vacă sau cel vegetal pentru unele persoane. Înțelegerea beneficiilor și dezavantajelor laptelui de capră vă poate ajuta să luați decizia corectă pentru sănătatea dumneavoastră.
- Nu este lipsit de lactoză
Dacă aveți intoleranță la lactoză, laptele de capră nu este pentru dumneavoastră. Laptele de capră conține în continuare lactoză, la fel ca și laptele de vacă. Unii oameni consideră că laptele de capră este puțin mai ușor de digerat decât cel de vacă, dar acest lucru este foarte individual. Dacă aveți intoleranță la lactoză, cel mai sigur este să vă limitați la laptele vegetal care este garantat că nu conține lactoză.
- Alternative mai sănătoase
Dacă sunteți alergic la laptele de vacă sau aveți intoleranță la lactoză, este posibil ca laptele de capră să nu fie pentru dumneavoastră. În schimb, luați în considerare laptele vegetal, cum ar fi laptele de soia, de migdale sau de cânepă. Aceste tipuri de lapte au multe beneficii similare, fără lactoza sau alergenii care se găsesc în laptele de capră.
În mod similar, dacă încercați să pierdeți în greutate, laptele vegetal sau laptele de vacă degresat poate fi o alegere mai bună. Aceste lactate au mai puține calorii, mai puține grăsimi și mai puțin zahăr decât laptele de capră.
Așa reduci riscul de AVC. Un expert indică schimbarea alimentară simplă care poate face diferența.
Asta se întâmplă dacă congelezi fructele și legumele. Răspunsul medicilor te va pune pe gânduri.
Pate de năut cu legume prăjite - cel mai bun pate de post. Rețeta simplă și rapidă din 4 ingrediente banale.
Secretul pateului vegetal. Ingredientul cheie care îl face delicios. Rețeta e gata în 15 minute.
Pune o lămâie tăiată în dormitor înainte de culcare și vezi ce se întâmplă peste noapte. Rezultatul de va uimi!
Acestea sunt cele 6 alimente care te ajută să ieși la baie și să ai un tranzit intestinal normal și bun.
De ce această băutură japoneză a cucerit generația tânără. Iată cum o poți prepara corect și ce beneficii are pentru sănătate.
Rețeta de mic dejun ideală pentru pierderea în greutate. O femeie a slăbit 45 de kilograme cu ea.
Alimentele fermentate sunt "super-eroii" care îți întăresc imunitatea și te feresc de virusuri.
Pentru cei care se luptă cu nopți agitate, acest remediu simplu și delicios poate face minuni.
