EXCLUSIV Trucul simplu care face air-fryerul sigur și elimină substanțele nocive

Cartofii prăjiți la airfryer sunt considerați de mulți o alternativă mai sănătoasă la prăjirea clasică în ulei. Totuși, siguranța alimentelor depinde în mare măsură de materialul din care este fabricat aparatul. Un truc simplu, recomandat de specialiști, poate elimina riscurile: folosirea unui vas de yena în interiorul airfryerului.

Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO și președinte al Societății Române de Educație Nutrițională, ne-a oferit un truc în exclusivitate.

Materialul airfryerului, factor-cheie pentru siguranța alimentelor

Potrivit specialistului, nu metoda de gătire în sine ridică probleme, ci materialele care intră în contact cu alimentele la temperaturi ridicate.

"Cartofii prăjiți la airfryer devin mai sănătoși. Atâta timp cât materialul din care este construit airfryerul este foarte stabil, iar acum există și airfryere din sticlă", a explicat dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, președinte al Societății Române de Educație Nutrițională, în exclusivitate pentru DC Medical.

Sticla și siliconul, materiale considerate sigure

Dr. Lygia Alexandrescu subliniază că sticla și siliconul sunt materiale stabile, care nu eliberează substanțe toxice în timpul preparării termice.

"Sticla și siliconul sunt materiale stabile și nu este nevoie de ulei deloc, doar de aer. Prin urmare, cartofii devin o variantă mai sănătoasă", a mai explicat dr. Lygia Alexandrescu.

Eliminarea uleiului din procesul de gătire reduce semnificativ aportul caloric și cantitatea de grăsimi, un aspect important pentru persoanele care urmăresc o alimentație echilibrată.

Soluția simplă: vasul de yena în airfryer

Pentru cei care folosesc airfryere fabricate din materiale despre care nu au suficiente informații, nutriționistul recomandă o soluție practică și accesibilă.

"Este important să ne asigurăm că materialul din care este fabricat airfryerul este sigur. Putem face acest lucru folosind, în interiorul airfryerului, un vas de yena", a mai spus dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, președinte al Societății Române de Educație Nutrițională, în exclusivitate pentru DC Medical.

Această metodă asigură un contact exclusiv al alimentelor cu pereți de sticlă.

Fără urme toxice în alimentație

Folosirea unui vas de sticlă în interiorul airfryerului oferă un plus de siguranță alimentară, spune specialistul.

"Astfel, avem pereți de sticlă și siguranța că vom consuma un cartof fără resturi sau urme toxice", a mai explicat dr. Lygia Alexandrescu.