Chef Cătălin Scărlătescu are o rețetă fabuloasă de șnițele, pe care a inventat-o la nervi.
Povestea șnițelelor începe cu 18 ani în urmă, pe vremea când Cătălin Scărlătescu lucra ca bucătar la o terasă.
"În 2003, înnebunise lumea cu crochetele de pui, reţeta asta era bestseller la noi pe terasă. La un moment dat, un client a cerut să fac ceva la gujoanele de pui, să fie mai altfel. M-am întors nervos în bucătărie, am luat o pungă de fulgi de porumb care era pe acolo şi am dat cu ea de perete şi de masă. Am auzit cum s-au zdrobit alea şi mi-a venit ideea să le dau prin crocantul obţinut. Aşa mi-a venit ideea. Dacă brevetam ideea atunci, eram milionar azi.", a declarat chef Cătălin Scărlătescu.
Cum se prepapră șnițelele
Se iau bucățile de carne și se condimentează cu sare, piper și alte ierburi aromatice, în funcție de gustul și preferințele fiecăruia. Apoi se scufundă într-un amestec pe bază de unt și se tăvălesc bine prin fulgi de porumb (zdrobiți cât mai fin) și miere. Bucățile de șnițele se rumenesc într-o tigaie cu ulei.
Laura Cosoi a dezvăluit rețeta de "coaste de porumb", o gustare ideală pentru vară.
Cele 4 trucuri care țin țânțarii departe de tine și de casa ta.
Cum faci ciorbă de pui a la grec. Iată varianta cremoasă și ușor acrișoară. E ideală pentru zilele răcoroase
Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci ardei copți. Detaliul pe care trebuie să-l știi înainte să mai consumi ardei copți.
Turtele dulci sunt un desert clasic, care ne amintesc de sărbători, copilărie și momentele petrecute cu cei dragi.
Rețetă de smoothie sănătos după masa de Paște.
Acestea sunt cele 6 alimente care te ajută să ieși la baie și să ai un tranzit intestinal normal și bun.
Medicul nutriționist desființează micul dejun cu ovăz. "Ovăzul nu este pentru oricine".
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
De ce să pui puțină lămâie peste cartofii prăjiți sau copți. Lămâia face minuni. Te vei îndrăgosti de această combinație.
Acesta este cel mai bun tratament pentru constipație. E atât de simplu și totuși mulți oameni nu îl știu sau nu țin cont de el.
Secretul pateului vegetal. Ingredientul cheie care îl face delicios. Rețeta e gata în 15 minute.
Acesta este secretul japonezilor pentru longevitate. Alimentul care îți prelungește viața.
Alimentele fermentate sunt "super-eroii" care îți întăresc imunitatea și te feresc de virusuri.
De ce cafeaua nu este întotdeauna cea mai bună alegere dimineața? Iată băutura de 100 de ori mai bună decât cafeaua.
