Femeile peste 50 de ani care mănâncă periodic alimente prăjite prezintă un risc crescut de a muri de boli cardiovasculare, susține un studiu.
Alimente ca puiul prăjit și peștele prăjit au fost asociate cu un risc crescut de deces cauzat de inimă, în special în rândul femeilor între 50 și 65 de ani, arată studiul unor cercetători de la Universitatea din Iowa, conform sciencedaily.com.
O treime dintre americani mănâncă zilnic de la fast-food. Studiile anterioare au sugerat că un consum mai mare de alimente prăjite este asociat cu un risc mai mare de diabet de tip 2 și boli de inimă. Plecând de la cele două premise, cercetătorii au analizat asocierea dintre prăjeli și deces din orice cauză, în special cu boli de inimă și cancer.
Studiul lor, după cum ei amintesc, este unul observațional, deși la el au participat 106.966 de femei, cu vârsta cuprinsă între 50 și 79 de ani, înscrise în asociația numită Inițiativă Sănătății Femeilor, între 1993 și 1998. Au fost monitorizate până în 2017.
S-a analizat dieta femeilor ce includea pește prăjit, pui prăjit, sandviș de pește, crustacee prăjite, alături de cartofi prăjiți, tortilla și tacos. Au ținut cont și de stilul de viață, calitatea dietei, nivelul de educație și veniturile.
„Consumarea regulată a alimentelor prăjite a fost asociată cu un risc sporit de deces din orice cauză. Consumul a unei sau mai multe porții pe zi de alimente prăjite a avut un risc de 8% mai mare comparativ cu cei care nu au mâncat alimente prăjite. Una sau mai multe porții de pui prăjit pe zi au fost legate de un risc de 13% mai mare de deces din orice cauză și de un risc de 12% mai mare de deces cauzat de inimă, comparativ cu nicio hrană prăjită", potrivit sursei citate.
După anii de studiu s-au înregistrate 31.588 decese, dintre care 9.320 au fost legat de boli de inimă, 8.358 provocate de cancer și 13.880 din alte cauze. Cercetătorii n-au găsit nicio legătură dintre mâncarea prăjită și cancer.
Deși subliniază că studiul lor e observațional, punând accentul pe numărul mare de participați și diversitatea eșantionului, cercetătorii spun că au identificat un factor de risc pentru mortalitatea cardiovasculară și recomandă reducerea prăjelilor.
Studiul poate fi consultat AICI.
Alimentele care îți afectează inima. Duc la insuficiență cardiacă. Le consumi zilnic și cresc riscul de boli cardiace cu 46%.
Simptomul banal al bolii cardiace. Nu este durerea în piept, dar e un mare semnal de alarmă
Acest supliment simplu și natural îmbunătățește supraviețuirea pacienților cu insuficiență cardiacă.
Deficitul care îți afectează grav inima. Duce la complicații majore și nu îți dai seama.
Boala gravă la care ești expus dacă ești născut după ACEST AN. Riscurile pot fi mortale.
De ce apare durerea în piept, cel mai important semn al unui infarct miocardic?
Regula 80/20 este soluția propusă de nutriționiști pentru reducerea colesterolului. Ce presupune, de fapt, această regulă.
Bolile de inimă, diagnosticate diferit. Testul privind valoarea colesterolului nu mai este de actualitate.
Acest antioxidant poate preveni degradarea inimii.
Sindromul Wolff-Parkinson-White este o afecțiune cardiacă tăcută. Poate rămâne ascunsă până la bătrânețe.
Această bacterie extrem de comună îți devastează inima. Cei mai mulți oameni o au.
5 lucruri esențiale pe care supraviețuitorii unui infarct trebuie să le facă zilnic. Reduc șansele unui nou infarct.
Boala extrem de frecventă care se comportă ca o tumoră. Macină tot corpul până îl distruge.
