Cum se poate reduce consumul de sare. Ce soluție au găsit americanii. Bilic: Sarea ne învață și porția corectă

Specialiștii recomandă limitarea consumului de sare la maximum 5 grame pe zi. Conștientizarea cantității de sare pe care o aducem în organism ne poate ajuta și să învățăm care este porția corectă de...
Sarea este unul dintre mineralele esențiale ale organismului și împreună cu potasiul ajută la reglarea nivelului de apă din corp, prin menținerea fluidelor în celulele sanguine, având rol electrolitic.
De partea cealaltă, un consum prea mare de sare, peste limitele recomandate de OMS, adică de maximum 5 grame pe zi, în care este inclusă sarea adăugată la gătit, cea din legume și carne, dar și cea din produsele ultraprocesate, despre care se știe că sunt pline de sare, poate duce la probleme cu hipertensiunea, care la rândul său este factor de risc pentru apariția bolilor cardiovasculare.
”La consumul de sare, recomandările sunt limitate și noi ne-am dori mai mult. Șa capitolul sare, tot ce este sărat ne place și avem tendința, mă uit la oamenii din jurul meu, pun mâna pe solniță și pun sare în mâncare înainte să o guste.
Este un obicei, un automatism. Din cauza asta americanii, cum sunt ei mai extremiști, au hotărât ca în restaurante să nu mai existe solnițe pe masă, ca să nu le mai dea voie oamenilor să pună, nejustificat, sare în mâncare”, a declarat nutriționistul Mihaela Bilic, la Vorbește lumea de la Pro TV.
Riscurile consumului exagerat de sare
Potrivit medicului, recomandarea cu privire la sare este dată de faptul că aceasta reține apa, ”dar pe lângă asta, biata inimă trebuie să compenseze cu lichid și să scoată prin intermediul rinichilor excesul de sare, deci îi dă de muncă foarte mult, și cam 30% din populație are hipertensiune din cauza excesului de sare din alimentație”, a mai spus nutriționistul.
De altfel, Mihaela Bilic a exemplificat mai multe alimente care conțin sare, tocmai pentru a conștientiza populația care este este cantitatea de sare pe care o putem avea pe masă, în afara celei dn solniță.
”Nici nu ne gândim câtă sare este în anumite produse, pentru că este ca la zahăr, cu cât ne învățăm papilele gustative cu un gust mai sărat, cu atât avem tendința să creștem cantitatea de sare.
Toată lumea știe că toate ronțăielile, covrigei, semințe, sticksuri, chipsuri, sunt foarte bogate în sare.
Aici avem echivalentul unui gram de sare”, a precizat nutriționistul.
Astfel, la capitolul brânzeturi, un gram de sare este cuprins în 45 de grame de cașcaval sau telemea, respectiv 30 de grame de brânză cu mucegai.
”Am mâncat două feliuțe de pastramă, un gram de sare, la două feliuțe de somon afumat, un gram de sare, în 8-9 măsline avem un gram de sare”, spune Mihaela Bilic, care adaugă că ”veștile sunt bune, pentru că sarea ne învață și porția corectă.
Toate aceste produse eu le consider un fel de superfood, adică în brânză avem concentrate proteinele și grăsimile din lapte și avem sare și atunci brânza nu se consumă cu sutele de grame, iar cantitatea corectă de brânză este de 50 de grame, nu numai pentru siluetă, dar și din cauza conținutului de sare.
Ne învață și porția de pâine, în două felii mai mari, avem un gram de sare, la fel, toate afumăturile, produsele crud-uscate, la capitolul carne, conțin multă sare, pentru că este un agent de conservare și atunci când este sărat, iată că ține mai mult.
Mezelurile nu se mănâncă cu sutele de grame, ci cu zecile.
Natura a pus sare și în alimentele proaspete, avem sare și în lapte, în legume, însă tot ce înseamă mezeluri, brânzeturi, sosuri, afumături, murături, acestea sunt alimente care deja au sarea la pachet, așa că putem să le consumăm ca pe niște condimente”, a mai spus nutriționistul.
4 condimente benefice pentru tensiunea arterială. Dietetician: Un adaos excelent la multe feluri de mâncare sărate
Condimentele sunt parte integrată din viața și alimentația noastră, de sute de ani. Mai multe, unele dintre ele sunt folosite și în medicină, pentru proprietățile benefice pe care le au pentru sănătate. În vremurile actuale, popularitatea condimentelor este atât de extinsă, încă multe dintre bucătăriile din lume au condimente ce demult se găseau doar în anumite regiuni de pe glob.
De altfel, unele dintre condimente pot să înlocuiască cu succes sarea, în cazul persoanelor care au predispoziție spre hipertensiune (tensiune mărită), ce ar putea duce la boli de inimă sau boli metabolice.
Pentru a gestiona tensiunea arterială crescută, ținând cont de dietă, opțiunile alimentare precum somonul și avocado (cu un conținut bogat în acizi grași Omega 3) și legumele cu frunze verzi pot ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale. Așa cum este deja cunoscută corelația dintre sare și hipertensiunea arterială, evitarea alimentelor care sunt bogate în sodiu este o modalitate de avă menține în mod eficient valorile tensiunii în limitele normale.
Potrivit Asociației Americane a Inimii, regula generală este de a nu depăși 2.300 de mg de sodiu pe zi, iar în cazul hipertensivilor, aceasta nu trebuie să depășească 1.500 mg de sodiu pe zi, în timp ce OMS recomandă un consum de maximum 5 grame de sare pe zi, cantitate în care este inclusă și cea care se găsește în alimente, deși mare parte din populație consumă chiar dublul recomandat. Citește mai departe AICI.
-
-
Lemborexant, somniferul care ar putea proteja creierul de Alzheimer08.09.2025, 16:59
-
-
4 fraze pe care să le spunem copiilor la început de grădiniță sau școală08.09.2025, 12:22
-
4 motive să faci un duș fierbinte08.09.2025, 10:27
Colesterolul persistent, marker cheie al riscului cardiovascular asociat stilului de viață
Acesta este cel mai rău lucru pentru inimă. O macină în totalitate și dublează riscul de infarct și boală coronariană.
Dieta care ajută la reglarea tensiunii arteriale. Cum să controlezi tensiunea arterială prin alegeri alimentare inteligente.
Micul dejun, impact asupra sănătății cardiace. Omiterea micului dejun are consecințe negative asupra tensiunii arteriale
Această decizie banală îți distruge inima. Duce la creșterea semnificativă a tensiunii arteriale.
Cum îți afectează frigul tensiunea arterială. Simptomul banal pe care nu trebuie să-l ignori
Triplu T, o soluție inovatoare pentru aldosteronismul primar și hipertensiunea secundară. Este o terapie termică ghidată endoscopic
Când durerea de stomac este, de fapt, semnul unui infarct. Nu ignora acest simptom
Infecțiile severe, asociate cu un risc crescut de insuficiență cardiacă. Infecțiile respiratorii și sepsisul pun inima în pericol
Infecția banală care duce la probleme cardiace. Riscurile sunt extrem de ridicate.
Aspirina, rol semnificativ în bolile cardiace. Dr. Sorin Băilă: Mecanism anti-trombotic
Acesta este medicamentul cel mai bun pentru a preveni evenimentele cauzate de bolile cardiace.
Generațiile născute după 1960, mai expuse riscului de moarte din cauza bolilor cardiovasculare
Boala gravă la care ești expus dacă ești născut după ACEST AN. Riscurile pot fi mortale.
Dieta care îți ucide inima în tăcere. Alimentele care transformă arterele în bombe gata să explodeze
Dieta care îți ucide inima în tăcere. Alimentele care transformă arterele în bombe gata să explodeze.
Exerciții simple de făcut în avion pentru prevenirea cheagurilor de sânge
Asta trebuie să faci în timpul unui zbor cu avionul pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge.
Trei medicamente frecvent utilizate care pot crește colesterolul
Trei medicamente frecvent utilizate pot crește colesterolul.
Avertisment privind atacurile de cord silențioase. Simptomele pot trece neobservate
Unul din trei atacuri de cord lovește în tăcere, fără dureri în piept și fără semnale clare. Medicii trag un semnal de alarmă.
Ce înseamnă dacă ai mereu mâinile și picioarele reci. Cum îți poți îmbunătăți circulația
Exces de decese cardiace post-COVID. Situația nu revine la normal
Val de decese după pandemia de COVID. Epidemia invizibilă care te omoară după pandemie.
Sedentarismul, factor agravant pentru boala varicoasă. Dr. Anca Chitic: La fiecare două ore, o mică pauză de două minute
Probleme cardiace minore ar putea indica un risc timpuriu de demență
Problemele cardiace minore sunt asociate cu degradarea creierului.
Tromboza venoasă profundă, prevenție esențială în călătoriile de lungă durată
Statinele, efect semnificativ pentru reducerea plăcii arteriale. Cu ce se combină pentru a-și dubla efectul
Trump, diagnosticat cu insuficiență venoasă cronică după apariția unor vânătăi pe mână. Cum se manifestă boala
Virusul respirator sincițial (VRS) poate crește riscul cardiac
Boala varicoasă, simptome și cauze. Semnul banal care trimite femeile la medic. Dr. Anca Chitic: Consecințele sunt grave
Cum să îți reduci ritmul cardiac de repaus și de ce este important
Cum să îți reduci ritmul cardiac de repaus și de ce este importantă valoarea.