Într-un studiu de 8 săptămâni, cercetători de la Universitatea Alabama, SUA, au sesizat că vârstnicii au dat jos câteva kilograme în urma unei diete foarte scăzute în carbohidrați, dar cu multe grăsimi.
”După intervenția de opt săptămâni, în ciuda recomandării de a consuma o dietă care menține greutatea, grupul care a ținut dieta foarte scăzută în carbohidrați a pierdut mai multă greutate și masa totală de grăsimi decât grupul de dietă de control”, spun cercetătorii, într-un comunicat al universității amintite.
Participanții la cercetare au mâncat multe ouă, cel puțin 3 pe zi. ”Deși ouăle au făcut parte din acest studiu, nu putem concluziona că rezultatele noastre sunt rezultatul consumului zilnic de ouă, dar cred că ceea ce putem concluziona este că ouăle întregi pot fi încorporate în dietă într-un mod sănătos, fără a avea un impact negativ. colesterolul din sânge la adulții mai în vârstă”, adaugă autorii studiului.
În opinia acestora, studiul lor ”extinde cercetările anterioare pentru a arăta că poate fi o opțiune sigură, terapeutică pentru adulții mai în vârstă din anii 70 care se confruntă cu obezitate”.
Studiul, AICI.
