Stevia și bacteriile probiotice, potențial tratament pentru cancerul pancreatic

Un compus obținut cu ajutorul bacteriilor din bucătărie a demonstrat rezultate promițătoare în laborator. O echipă de cercetători de la Universitatea Hiroshima a identificat un compus nou, cu potențial terapeutic împotriva cancerului pancreatic, folosind două ingrediente aparent banale: extractul de stevie și Lactobacillus plantarum, o bacterie prezentă frecvent în alimentele fermentate precum murăturile sau iaurtul.

Prin fermentarea extractului de frunze de stevie, cercetătorii au obținut un compus numit CAME (ester metilic al acidului clorogenic), care a demonstrat capacitatea de a distruge celulele canceroase pancreatice cultivate în laborator, fără a afecta semnificativ celulele sănătoase.

De la îndulcitor natural la inhibitor tumoral

Procesul de fermentare a modificat structura chimică a steviei, dând naștere unei molecule complet noi. Comparativ cu extractul obișnuit de stevie, CAME s-a dovedit a fi mult mai eficient: a eliminat 50% dintre celulele canceroase la o concentrație de doar 119,1 micrograme/ml, față de 189,6 micrograme/ml necesare în cazul acidului clorogenic nefermentat.

Condițiile optime pentru fermentație s-au dovedit a fi: 37°C timp de 72 de ore, într-un mediu lipsit de oxigen - parametri similari cu cei din mediul intestinal uman, potrivit Study Finds.

Citește și

Alimente și băuturi care pot crește riscul de cancer pancreatic și colorectal. Specialiștii, avertisment

Cum acționează CAME asupra celulelor canceroase

Testele de laborator au arătat că CAME induce apoptoza - procesul natural de "sinucidere celulară” - în celulele tumorale. În mod normal, celulele canceroase dezvoltă mecanisme de evitare a acestui fenomen, dar CAME pare să le dezactiveze, crescând semnificativ nivelul proteinelor pro-apoptotice și reducând expresia Bcl-2, o proteină care inhibă moartea celulară.

De asemenea, compusul a blocat dezvoltarea celulelor canceroase în faza G0/G1 a ciclului celular, oprindu-le practic din multiplicare. Rata apoptozei a crescut de la 4,4% la 21,4% în doar 48 de ore de tratament.

Activitate antioxidantă crescută și protecție împotriva stresului oxidativ

Pe lângă efectele anticancerigene, extractul fermentat de stevie s-a dovedit a fi un antioxidant superior. În experimentele în care celulele sănătoase au fost expuse la peroxid de hidrogen - un agent oxidativ puternic - tratamentul cu stevia fermentată a oferit o protecție semnificativ mai bună decât extractul nefermentat.

Această proprietate ar putea fi benefică nu doar în prevenirea cancerului, ci și în protejarea organismului împotriva proceselor degenerative și îmbătrânirii premature.

Citește și

Vitamina C în doze mari, speranță pentru pacienții cu cancer pancreatic. Dublează rata de supraviețuire

Toxicitate scăzută pentru celulele sănătoase

Un aspect esențial al oricărui tratament oncologic este selectivitatea. În acest sens, CAME a trecut testul preliminar cu brio. Atunci când a fost aplicat pe celule umane sănătoase (linia HEK-293), efectele toxice au fost minime, chiar și la concentrații ridicate.

Această toxicitate selectivă reprezintă un vis în cercetarea oncologică, deoarece majoritatea tratamentelor actuale (chimioterapie, radioterapie) afectează grav țesuturile sănătoase, provocând efecte adverse severe.

Ce urmează: de la celule la pacienți

Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetarea se află în stadiu incipient. Toate experimentele s-au desfășurat în vitro, adică pe celule cultivate în laborator. Următorul pas ar fi testarea pe animale, iar ulterior - dacă rezultatele rămân favorabile - lansarea unor studii clinice pe oameni.

Pentru a ajunge în spitale, acest tratament va trebui să treacă prin etape riguroase de validare: stabilirea dozelor optime, metodele de administrare, interacțiunile cu alte tratamente și potențialele efecte secundare.

Descoperirea că o bacterie comună, prezentă în alimentele fermentate, poate transforma un îndulcitor natural într-un posibil tratament pentru una dintre cele mai agresive forme de cancer deschide noi perspective în oncologie.

Deocamdată, CAME rămâne o promisiune în laborator.