MURĂTURI: Castraveții se pun la murat într-o soluție cu sare și mirodenii. Iată ce trebuie să faci ca să ai cei mai buni castraveciori murați la iarnă: 

Iată câteva dintre beneficiile consumului de murături.

Înainte de a pune murături trebuie să curățați bine borcanele, fie ele de sticlă, fie de plastic.

Cercetătorii susțin, într-un studiu preliminar, că o dietă alimentară pe bază de alimente fermentate crește diversitatea microbiomului intestinal și scade markerii inflamației, ceea ce nu face o dietă pe bază de fibre.

Iată o listă cu cele mai bune surse de probiotice. Iaurtul este, ca întotdeauna, pe primul loc.

Zeama de la murăturile puse în saramură e bogată în vitamina C și probiotice, care e leac pentru crampe la picioare! Iată cum se bea și cine nu are voie să îl folosească:

Prof. univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi a vorbit despre murături.

Specialiștii susțin, cu argumente științifice, că la baza creșterii tensiunii arteriale stau nu doar anumite alimente, ci și durerea, antidepresivele și singurătatea.

Cunoscutul nutriționist Gheorghe Mencinicopschi spune că nu toate murăturile sunt sănătoase și doar dacă sunt făcute într-un anume fel au mai multă vitamina C.

Sportivii beau zeama de la murături, pentru a preveni crampele musculare. Care este efectul. 

Murăturile sunt surse foarte bune de probiotice, ceea ce le fce un aliment foarte valoros, în special în timpul iernii. 

Alimente fermentate, sursă de probiotice. Iaurtul, chefirul și varza murată sunt doar câteva produse obținute prin fermentare.

EXCLUSIV la DC MEDICAL, medicul nutriționist Anca Hâncu, doctor în medicină, ne explică, în „pastile" zilnice, ce și cum să mâncăm de Sărbătorile de Iarnă. În al șaselea episod din Sfaturile nutriționistului vorbim despre murăturile atât de des blamate....

Zacusca ce conţine mai mult zahăr decât vinete de pe rafturile supermarketurilor sau murături cancerigene sunt doar unele dintre alimentele de sezon care nu lipsesc de pe mesele românilor. Însă puțini știu la ce pericole se expun!