Dieta care te ferește de boli după 70 de ani. Încetinește îmbătrânirea

Imaginează-ți doi oameni de peste 70 de ani. Amândoi sunt activi, trăiesc independent și se bucură de viață. Peste 15 ani, unul dintre ei dezvoltă două sau trei boli cronice, cum ar fi boli de inimă, diabet sau depresie. Celălalt rămâne, în mare parte, sănătos. Ce a făcut diferența?

Potrivit unui nou studiu realizat de Centrul de Cercetare în Îmbătrânire al Institutului Karolinska din Suedia, alimentația ar putea fi un factor-cheie, potrivit Reuters.

Studiul: peste 2.400 de participanți în 15 ani

Cercetătorii au urmărit mai bine de 2.400 de adulți suedezi în vârstă, timp de 15 ani. Concluzia a fost clară: persoanele care au urmat constant o alimentație sănătoasă au acumulat bolile cronice într-un ritm mai lent. În schimb, cei care au avut o dietă inflamatorie, bogată în carne procesată, cereale rafinate și băuturi zaharoase, au dezvoltat afecțiuni mult mai rapid.

Acest lucru este esențial, deoarece prezența mai multor afecțiuni în același timp (multimorbiditatea) este una dintre cele mai mari provocări ale vârstei înaintate. Ea crește riscul de dizabilitate, spitalizare și deces prematur și pune presiune asupra sistemelor de sănătate.

Alimentația și ritmul de îmbătrânire

Studiul a analizat patru tipare alimentare cunoscute:

• Dieta MIND, concepută pentru protejarea sănătății creierului
• Alternative Healthy Eating Index, bazată pe alimente asociate cu risc scăzut de boală
• Dieta mediteraneană
• O dietă inflamatorie, bogată în alimente ultra-procesate

Primele trei au fost asociate cu o acumulare mai lentă a bolilor cronice, în special a celor cardiovasculare și psihice, precum insuficiența cardiacă, accidentul vascular cerebral, depresia sau demența. Dieta inflamatorie, în schimb, a fost legată de o agravare mai rapidă a sănătății. Nu s-a observat o legătură clară între dietă și afecțiunile musculo - scheletice, cum ar fi artrita sau osteoporoza.

Efecte mai puternice la femei și la cei foarte în vârstă

Interesant este că beneficiile unei alimentații sănătoase au fost mai vizibile la femei și la persoanele de peste 78 de ani, semn că nu este niciodată prea târziu pentru a face schimbări alimentare.

De ce contează ce mâncăm?

Unul dintre răspunsuri este inflamația. Pe măsură ce îmbătrânim, apare adesea o inflamație cronică de grad scăzut, cunoscută sub numele de "inflammaging", care este asociată cu numeroase boli. Dietele bogate în legume, fructe, cereale integrale și grăsimi sănătoase combat această inflamație, în timp ce alimentele procesate și zahărul o accentuează.

Un alt motiv este reziliența organismului. O alimentație corectă oferă nutrienți esențiali care susțin sistemul imunitar, masa musculară și sănătatea creierului, toate esențiale pentru o bătrânețe activă și sănătoasă.

Ce ar trebui să mănânce persoanele în vârstă?

Acestea sunt elementele comune ale dietelor care au încetinit procesul de îmbătrânire și au redus riscul de boli cronice.

Recomandările sunt clare:

• Consumați legume, fructe, leguminoase, nuci și cereale integrale
• Alegeți grăsimi sănătoase precum uleiul de rapiță și peștele
• Limitați carnea roșie și procesată, băuturile zaharoase și grăsimile solide