Micul dejun, principala masă a zilei. MIT sau realitate

Micul dejun a fost descris de multe ori ca fiind cea mai importantă masa a zilei, iar ”săritul” peste aceasta ar fi dăunătoare pentru sănătate. Însă cercetările recente au arătat că acest lucru nu ar fi atât de rău pe cât ne așteptam, notează Medical News Today.

Micul dejun și-a câștigat titlul de ”cea mai importantă masă a zilei” în anii 60, când nutriționistul  american Adelle Davis a sugerat că, pentru a te menține în formă și a evita obezitatea, ar trebui ”să mănânci micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinț și cina ca un sărac”.  

Această primă masă a zilei oferă organismului nutrienți importanți pentru a face față, cu brio, activităților din acea zi, dar în același timp, dacă o persoană își poate lua energia din celelalte mese ale zilei, micul dejun poate să nu mai fie considerat cea mai importantă masă a zilei.

Ce spun experții

Cele mai multe dintre beneficiile pretinse ale consumului de mic dejun provin în primul rând din studii observaționale, dar care nu pot dovedi asocierea dintre cauză și efect.

Concret, o revizuire sistematică din 2021 a 14 studii observaționale a constatat că persoanele care mănâncă micul dejun în fiecare zi din săptămână au un risc redus de:

- Boli de inimă;

- Diabet;

- Obezitate;

- Tensiune arterială ridicată; accident vascular cerebral;

- Obezitate abdominală;

- Decesul legat de bolile cardiovasculare;

- Scăderea nivelului de colesterol ”rău”.

Altfel, studiile nu pot decât să sugereze faptul că persoanele care consumă micul dejun au mai multe șanse de a reduce riscurile pentru bolile cardiovasculare  și metabolice menționate, însă nu poate dovedi asocierea dintre acestea.

Cu toate acestea, o analiză a datelor referitoare la peste 30.000 de persoane din America de Nord arată că persoanele care sar peste micul dejun ar putea să piardă/rateze nutrienți importanți. Mai mult, aceștia au înregistrat o creștere importantă a nivelului glicemiei imediat după ce au mâncat.  

Cei mai comuni nutrienți de care se lipsesc persoanele care sar peste micul dejun sunt: acidul folic, calciu, fier, vitamina A, vitamina B1, B2, B3, vitamina C și vitamina D.

Deși mulți oameni raportează că au o senzație crescută de sațietate după ce își încep ziua cu micul dejun, studiile arată că atât unii, cât și ceilalți au un aport caloric zilnic total aproape identic, fapt care i-a determinat pe cercetători să afirme că luarea micului dejun nu a avut un impact semnificativ asupra pierderii în greutate în comparație cu absența acestuia.

Postul intermitent și contraindicațiile sale. Cine trebuie să îl evite

Ar trebui să mănânci micul dejun?

Deoarece micul dejun ne oferă posibilitatea de a ne alimenta organismul cu nutrienți, este o masă importantă. Cu toate acestea, potrivit unor studii recente, s-ar putea să nu fie cea mai importantă masă a zilei. 

Consumul micului dejun și ascultarea semnelor de foame este foarte important dacă vă treziți flămând dimineața. Cu toate acestea, dacă sunteți ocupat și săriți peste micul dejun într-o zi, nu este nevoie să vă simțiți vinovat.

Dacă săriți în mod obișnuit peste micul dejun, este important să vă asigurați că vă optimizați aportul de nutrienți la celelalte mese.

Anumite grupuri de persoane, cum ar fi profesioniștii în fitness sau sportivii care se antrenează dimineața devreme, se pot simți, de asemenea, mai bine după ce au luat micul dejun.

Dacă vă place micul dejun, începeți-vă ziua cu alimente nutritive

Unele alimente sănătoase pentru micul dejun includ:

- ouă

- fulgi de ovăz

- iaurt grecesc

- fructe de pădure

- pâine prăjită din cereale integrale

- semințe de chia

- brânză de vaci

- avocado

- nuci.

Vezi și: Postul și beneficiile sale. Bilic: Să mâncăm mai puțin și mai rar este sănătos