Beneficiile dietei DASH: mai mult decât reducerea hipertensiunii arteriale

Abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) nu reduce doar tensiunea arterială. De asemenea, reduce inflamația, leziunile cardiace și tulpina cardiacă, potrivit unui studiu publicat în 1 iunie 2021, Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.

Considerată de mult timp una dintre cele mai sănătoase diete pentru inimă, dieta DASH conține cereale integrale, fructe, legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, precum și pește, carne de pasăre, fasole, nuci și uleiuri sănătoase.

Pentru studiu, cercetătorii au măsurat trei biomarkeri cardiovasculari (substanțe cunoscute pentru a reflecta sănătatea inimii) în probele de sânge stocate din studiul original DASH la sfârșitul anilor '90. Participanții au urmat fie o dietă DASH, fie o dietă tipică americană, iar în cadrul celor două grupuri, fiecare a fost repartizat la unul dintre cele trei niveluri de sodiu (scăzut, mediu sau ridicat) timp de patru săptămâni.

În rândul persoanelor care urmează dieta DASH, biomarkerii legați de leziuni cardiace și inflamații au scăzut cu 18%, respectiv 13%, comparativ cu o dietă tipică.

Biomarkerii pentru leziuni cardiace și tulpini cardiace au scăzut cu 20% până la 23% în rândul celor care urmează dieta DASH cu conținut scăzut de sodiu.