Cafeaua poate fi foarte bună pentru sănătate, însă, anumite moduri de preparere, o pot transforma într-un pericol pentru organism. La fel și consumul excesiv.
Riscuri pentru sănătate
Un studiu din noiembrie 2015 a constatat că unele aparate de cafea pot duce la creșterea nivelului de metale precum nichel, cupru, zinc, crom și plumb, în cafea. Aceștia au descoperit că unele mașini de cafea, în special cele de tip espresso, au scurgeri ridicate de plumb.
Cercetătorii recomandă curățarea atentă a mașinii, mai ales atunci când decalcifiezi aparatul.
Aparatele și vasele care se folosesc pentru prepararea și consumul de cafea pot fi surse riscante de bisfenol A (BPA). BPA este considerat un produs chimic care perturbă endocrina, ceea ce înseamnă că interferează cu funcția hormonală din organism. BPA-urile sunt implicate în obezitate, diabet și boli cardiovasculare, arată un studiu din 2015.
Piesele din plastic, inclusiv cele din interiorul mașinii de cafea, în filtrul de cafea folosit pentru scurgere sau în interiorul termosului, pot include BPA. Așadar, căutați versiunile fără BPA ale acestor articole și, mai bine, optați pentru alternative de oțel inoxidabil sau ceramice. Băuturile de cafea la conservă pot fi, de asemenea, surse de BPA.
Potrivit cercetătorilor, cafeaua nu este benefică pentru adulții tineri cu hipertensiune arterială. Băutorii înrăiți de cafea au avut de 4,3 ori mai multe riscuri de a prezenta un eveniment cardiovascular negativ, precum un atac de cord, și au fost, de asemenea, mai predispuși să dezvolte prediabet decât cei care nu beau cafea.
Dacă bei cafea la ore târzii, e posibil să întâmpini probleme legate de somn precum insomnia. EUROPEAN SOCIETY OF CARDIOLOGY recomandă să evitați consumul de cafea la ore târzii, pentru a evita aceste efecte dăunătoare asupra somnului.
Cafeaua poate avea anumite beneficii semnificative pentru sănătate. Este bogată în antioxidanți, ceea ce o face o băutură care promovează sănătatea. De fapt, un studiu publicat în revista Circulation a descoperit că un aport moderat de cafea (una până la cinci căni pe zi) a fost asociat cu un risc mai mic de mortalitate. În special, cafeaua părea să protejeze împotriva deceselor de boli cardiovasculare, boli neurologice și sinucidere.
Crezi că mănânci corect? Adevărul cutremurător despre dieta sănătoasă care îți poate distruge inima
De ce are nevoie corpul nostru de zahăr: mai mult decât un gust dulce. Cum să consumi zahăr în mod sănătos.
