Colesterol rău, cum îl scazi: de ce să eviți grăsimile solide

Cele mai bune alimente pentru scăderea colesterolului par a fi uleiurile din semințe. Cercetătorii germani au spus că acestea în general, sunt de preferat grăsimilor solide precum untul sau...
Colesteroul rău (LDL) este unul din „inamicii” sănătății în soceitatea actuală, fiind legat de o serie de afecțiuni cardiovasculare. Pentru educerea lui e necesară o simplă schimbare în dietă, spun specialiștii, respectiv înlocuirea grăsimilor saturate cu cele nesaturate.
Multe dintre studiile care au stabilit că grăsimile mono și polinesaturate sunt mai bune pentru lipidele din sânge decât grăsimile saturate au extras o singură sursă de alimente la un moment dat, ceea ce face greu de spus care dintre o multitudine de uleiuri vegetale ar putea fi cele mai benefice.
Lukas Schwingshackl, cercetător la German Institute of Human Nutrition. Într-o lucrare publicată în Journal of Lipid Research din această lună, Schwingshackl și colegii lor au folosit o tehnică emergentă numită meta-analiză de rețea pentru a extrage perspective din studiile publicate asupra efectului diferitelor uleiuri alimentare asupra lipidelor din sânge. Cercetătorii au descoperit că uleiurile din semințe au fost cea mai bună alegere pentru persoanele care doresc să își îmbunătățească colesterolul.
Echipa lui Schwingshackl a construit o metaanaliză de rețea care arată modul în care diferitele uleiuri și grăsimi solide au fost corelate. Cercetătorii au analizat 55 de studii care datează din anii 1980, care au evaluat efectele consumării aceleiași cantități de calorii din două sau mai multe uleiuri diferite asupra lipidelor din sânge ale participanților. Pentru a fi inclus în analiză, un studiu a trebuit să compare efectul a două sau mai multe uleiuri sau grăsimi (dintr-o listă de 13) asupra LDL a pacienților sau a altor lipide din sânge precum colesterolul total, HDL-colesterolul sau trigliceridele, în cel puțin trei saptamani.
Untul și untura, cea mai proastă alegere
Să presupunem că atât untul, cât și uleiul de floarea soarelui au fost testate împotriva uleiului de măsline. Abordările statistice ale meta-analizei rețelei au permis echipei să deducă o comparație cantitativă între unt și uleiul de floarea soarelui, chiar dacă nu s-au confruntat niciodată în clinică. Schwingshackl a explicat: "Frumusețea acestei metode este că puteți compara o mulțime de intervenții diferite simultan ... și, în final, obțineți un clasament. Puteți spune,„ acesta este cel mai bun ulei pentru acest rezultat specific. " "
În acest studiu, clasamentul final a indicat că, așa cum spun medicii de ani buni: grăsimile solide precum untul și untura sunt cea mai proastă alegere pentru LDL. Cele mai bune alternative sunt uleiurile din semințe. „Uleiul de floarea-soarelui, uleiul de rapiță, șofranul și semințele de in au avut cele mai bune rezultate”, a spus Schwingshackl. "Unii oameni din țările mediteraneene probabil nu sunt atât de mulțumiți de acest rezultat, pentru că ar prefera să vadă ulei de măsline în topul clasamentului. Dar nu este cazul."
Există câteva avertismente importante ale cercetării. Pentru început, a măsurat doar lipidele din sânge. "LDL este un factor de risc cauzal pentru boli coronariene, dar nu este boala coronariană", a spus Schwingshackl. Cu toate acestea, a spus el, ar putea fi dificil să efectueze un studiu care să compare acele rezultate clinice - pentru început, cineva ar trebui să găsească participanți la studiu dornici să mănânce doar un singur tip de grăsime ani de zile.
Metaanalizele prezintă riscul de a induce în eroare combinând mai multe bucăți de date de încredere scăzută într-un clasament fals. În acest caz, de exemplu, nu au existat suficiente dovezi pentru a alege cu încredere un „câștigător” printre uleiurile din semințe. Mai mult, uleiurile cele mai bune la scăderea LDL nu au fost cele mai benefice pentru trigliceride și colesterolul HDL. Cu toate acestea, având în vedere avertismentele corespunzătoare, Schwingshackl este optimist în legătură cu potențialul meta-analizei de rețea care să ajute cercetătorii să sintetizeze studiile clinice disparate în viitor.
Sursa, aici.
-
Fructele care ard grăsimea la menopauză și reduc pofta de dulce09.09.2025, 23:41
-
Schimbări radicale în tratarea colesterolului și riscului cardiovascular09.09.2025, 22:11
-
-
Ce alimente ultraprocesate pot fi bune pentru sănătate09.09.2025, 19:45
-
Deshidratarea, asociată cu apariția bolilor09.09.2025, 18:32
Tratamentul cardiac, revizuit. Ghidurile vechi au ignorat diferențele esențiale între țări și stiluri de viață
Milioane de cardiaci, tratați greșit. Alarmă de ultimă oră în cardiologie.
Înălțimea poate influența mortalitatea. Ce risc de boli de inimă au persoanele scunde și înalte
De ce apare durerea în piept în timpul unui infarct
De ce apare durerea în piept, cel mai important semn al unui infarct miocardic?
Cât de des ar trebui să faci un EKG. De ce indicatori depinde răspunsul
Cât de des ar trebui să faci un EKG. De ce simptome depinde răspunsul.
Hipertensiunea arterială, pandemie tăcută. Avertisment: Amenințare globală subestimată
Pandemia tăcută care ucide zilnic. Medicii lansează un avertisment sumbru. E o amenințare globală subestimată. Este principala cauză a mortalității la nivel global.
Studiu: Vinul alb și șampania pot reduce riscul de stop cardiac brusc
Două băuturi alcoolice care îți protejează inima. Previn stopul cardiac.
Trei medicamente frecvent utilizate care pot crește colesterolul
Trei medicamente frecvent utilizate pot crește colesterolul.
Cea mai bună oră să bei cafea pentru a proteja inima. O ceașcă la momentul potrivit aduce beneficii majore
Timpul petrecut în fața ecranelor crește riscul de boli de inimă
Antidotul care reduce semnificativ colesterolul ridicat. Are efect major
Antidotul care reduce semnificativ colesterolul ridicat. Are efect major.
Semnele hipertensiunii pe care le poți observa în ochi. Cum să îți reduci nivelul acesteia
Sănătatea inimii încetinește îmbătrânirea creierului și reduce riscul de demență
Riscul uriaș cu care se confruntă cardiacii. Boala fără vindecare pe care o pot dezvola.
Colesterolul ridicat și riscurile bolii arteriale periferice. Semnele care nu trebuie ignorate
Mirosul fatal al colesterolului ridicat. Simptom banal poate semnala o boală periculoasă
Alimentele care îți afectează inima. Duc la insuficiență cardiacă
Alimentele care îți afectează inima. Duc la insuficiență cardiacă. Le consumi zilnic și cresc riscul de boli cardiace cu 46%.
Tratamentul pentru boala varicoasă. Dr. Anca Chitic: Se injectează această substanță
Inima femeilor, mai grav afectată decât cea a bărbaților. Stilul de viață, impact major
Inima femeilor este mult mai afectată decât cea a bărbaților. Medicii trag un semnal de alarmă.
Infecția netratată ce distruge inima după decenii. Asta e cauza valvulopatiei. Victor Costache: Acum sunt tratate mai serios
Inima ta ar putea îmbătrâni mai repede decât crezi. Vezi dacă ești în pericol
Inima ta ar putea îmbătrâni mai repede decât crezi. Vezi dacă ești în pericol.
Un aditiv din plastic, asociat cu peste 356.000 de decese cauzate de bolile de inimă
Aditivul găsit la orice pas, asociat cu decesele din cauze cardiovasculare. Crește dramatic inflamația din organism.
Micul dejun, impact asupra sănătății cardiace. Omiterea micului dejun are consecințe negative asupra tensiunii arteriale
Această decizie banală îți distruge inima. Duce la creșterea semnificativă a tensiunii arteriale.
Aritmia severă: simptome, cauze și tratament pentru bătăi neregulate ale inimii
Schimbări radicale în tratarea colesterolului și riscului cardiovascular
Exerciții simple de făcut în avion pentru prevenirea cheagurilor de sânge
Asta trebuie să faci în timpul unui zbor cu avionul pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge.