Inflamația cronică constituie o stare de activare persistentă a sistemului imunitar, iar dieta, susțin specialiști de la Harvard, e un mare contribuitor la...
Specialiștii de la Harvard recomandă celor ce suferă de inflamație cronică să stea departe de alimentele ultra procesate, cele bogate în sare și zaharuri, dra și grăsimi saturate. Un raport publicat, în decembrie 2019 în Nature Medicine, arată că zaharurile, boabele și sarea suplimentară din alimentele ultra-procesate pot schimba bacteriile din intestine și pot deteriora mucoasa intestinului activând genele inflamatorii din celule.
Aceștia recomandă scoaterea din alimentație a sucurilor acidulate, făinii albe, prăjiturilor, produselor coapte, a untului, înghețatei, orezului alb etc.
Ce ar fi bine să mâncați puteți citi pe health.harvard.edu.
