Ayranul, ce este, de fapt, și ce beneficii are. Cu ce diferă față de iaurt

Ayranul este o băutură tradițională din Orientul Mijlociu, cunoscută și apreciată pentru proprietățile sale răcoritoare și benefice asupra sănătății. Dar cu ce diferă, de fapt, față de...
Ayranul este o băutură tradițională, răcoritoare și sărată, care provine din Orientul Mijlociu și Asia Centrală. Este preparată prin amestecarea iaurtului, apei și a unei cantități mici de sare, rezultând o băutură ușor spumoasă și revigorantă.
Consumată adesea alături de mâncăruri condimentate sau pe vreme caldă, ayranul este apreciat pentru simplitatea sa și beneficiile digestive. Popularitatea sa se întinde din Turcia până în Iran, fiind o băutură răcoritoare esențială în multe culturi din regiune.
Preparată din iaurt, apă și sare, ayranul este o sursă excelentă de hidratare și un companion ideal pe timpul verii, dar nu doar. Această băutură se poate găsi în diferite variante în funcție de regiunile în care este consumată, având în comun însă beneficiile pentru organism.
Ayranul, beneficii pentru sănătate
Unul dintre cele mai importante beneficii ale ayranului este aportul său de probiotice, datorită iaurtului din care este făcut. Aceste microorganisme vii contribuie la menținerea sănătății florei intestinale, prevenind afecțiuni digestive și favorizând o digestie corectă. De asemenea, fiind bogat în calciu, ayranul susține sănătatea oaselor și a dinților.
Pe lângă aceste beneficii, ayranul are un conținut scăzut de calorii, fiind o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să își mențină greutatea. Mai mult, combinația de apă și sare ajută la menținerea echilibrului hidric al organismului, în special în zilele caniculare sau după un efort fizic intens. În plus, sare ajută la reechilibrarea electroliților, prevenind crampe musculare și deshidratarea.
Ayran - FOTO: Freepik
Diferența dintre ayran și iaurt
Deși ayranul și iaurtul au la bază aceleași ingrediente, există câteva diferențe esențiale între cele două. Iaurtul este un produs mai concentrat, făcut prin fermentarea laptelui cu ajutorul bacteriilor benefice, iar consistența sa este mai groasă și cremoasă. Pe de altă parte, ayranul este o băutură diluată, obținută prin amestecarea iaurtului cu apă și, în majoritatea cazurilor, sare, potrivit The Mediterranean Dish.
De asemenea, ayranul are un gust sărat și o textură mai lichidă comparativ cu iaurtul. Ayranul nu doar că este o băutură răcoritoare și gustoasă, dar oferă și numeroase beneficii pentru sănătate, fiind o alegere perfectă pentru a sprijini sănătatea digestivă, hidratarea și echilibrul electrolitic.
Deși diferit de iaurt în ceea ce privește consistența și gustul, ayranul își păstrează proprietățile nutritive datorită ingredientelor sale simple și naturale.
-
Sucraloza ar putea reduce eficiența imunoterapiei pentru cancer30.08.2025, 22:21
-
-
-
Restricția fluxului sanguin accelerează dezvoltarea cancerului30.08.2025, 16:03
-
Ce spune circumferința gâtului despre sănătatea ta30.08.2025, 14:37
-
-
-
-
-
Creștere îngrijorătoare a cazurilor COVID-19 în România25.08.2025, 22:31
Ceaiul de măceșe: secretul unui sistem imunitar puternic. Efectele măceșelor asupra inimii și zahărului din sânge
Măceșele, alături de gustul lor dulce-acrișor, sunt bogate în vitamine și antioxidanți, având numeroase beneficii pentru sănătate.
Dieta pentru endometrioză care reduce durerea. 4 suplimente care chiar funcționează
Substanța din corp care provoacă cheaguri de sânge. Uite singurul FRUCT care o ține sub control. NU-l mănânci prea des
5 alimente care îți reduc colesterolul fără medicamente
Ai trecut de 50 de ani? Așa te ajută alimentația să-ți protejezi mușchii
După 50, corpul tău are nevoie de altceva – află ce alimente te ajută să eviți durerile și accidentările! Cum îți poate proteja dieta mușchii și oasele!
Cum poate dieta mediteraneană să îmbunătățească memoria. Nutrienții cheie de care are nevoie un creier sănătos
Greșeala care îți blochează procesul de slăbire. Andreea Chirilă: Creierul nu percepe "nu" și "niciodată"
Hidratarea: secretul sănătății la orice vârstă. De ce nevoile de apă cresc odată cu vârsta
Acest medicament vechi prelungește viața. Medicii sunt uimiți de rezultate. Adio dietă!
Alimentul pe care Nadia Comăneci nu-l mănâncă niciodată: Nu mănânc asta, dar beau o bere, două în fiecare seară
Bea apă caldă dimineața și vezi ce se întâmplă. 3 efecte imediate la care nu te așteptai
Patru alimente de evitat pentru a reduce tensiunea arterială
Aceste 4 alimente trebuie evitate dacă ai hipertensiune arterială.
Ce este dieta 5:2 și cum slăbești fără să te înfometezi. Beneficii pentru corp și minte
Antioxidanții explicați în termeni simpli. De ce sunt esențiali în lupta împotriva radicalilor liberi
Ora la care mănânci, impact asupra kilogramelor
Slăbești de două ori mai mult cu alimente minim procesate
Ce se întâmplă dacă NU mănânci fast food 7 zile. Efectele sunt bruște și reale
Fructele de vară care țin glicemia sub control
Acestea sunt cele mai indicate fructe de vară pentru diabetici.
Cum să slăbești fără dietă. Trucul simplu care funcționează mereu
Sucurile verzi: detox real sau doar marketing?
Cum se bea ceaiul corect. Reguli de aur pentru o ceașcă perfectă de fiecare dată
Ce să mănânci când ai gastrită? 7 alimente care îți salvează stomacul
Ai dureri de stomac și senzație de arsură? Nu mai ignora semnalele. Ce alimente îți pot salva stomacul și pe care trebuie să le eviți.